Грузия-Мексика по остроте продуктов пока проигрывает
2-8 из десяти
0 просмотренных постов скрыто
На Бали зашёл в бургерную: меню от 88 тысяч рупий, наш заказ — 371 тысяча
В поездках обычно снимаю пляжи и красивые виды, а тут захотелось показать обычный вечер: как мы с Женей выбрались поесть. На узкой улице перед заведением байк и машина не могли разъехаться — такая местная «пробка» тоже попала в кадр.
Зашли в Mr. Smash Burger. В день съёмки на табло было пять размеров бургера: S — 88 тысяч рупий, M — 118 тысяч, L — 148 тысяч, XL — 178 тысяч и XXL — 208 тысяч. На фото именно меню, которое я снял внутри. Цены — из съёмки; перед походом их лучше проверить заново.
Мы взяли комплект с бургером, картошкой и соусом. За него отдали 371 тысячу рупий. Бургер оказался внушительным, выглядел сочно. Но после еды моя честная оценка — 6 из 10: неплохо, без желания сразу вернуться за таким же. Показалось, что привычный Burger King мне нравится больше. Это просто мой вкус, не приговор заведению.
Мне в таких вылазках интересна и сама обстановка: маленькое место у дороги, несколько сидений, за которыми можно наблюдать за движением байков. Бали для меня — не только океан и закаты, но и вот такие будничные сцены.
В полном видео показываю этот день и другие моменты жизни на Бали — серфинг, работу и поездку к озеру Братан: смотреть выпуск на YouTube.
А вы бы выбрали большой бургер за 208 тысяч рупий или взяли бы что-то местное?
Показать полностью
1
Красиво, но оно из ржаного хлеба
Друзья пошутили )))
Показать полностью
2
Вкусы народов Забайкалья
Узнать Забайкалье через еду - задача сложная, но возможная
Пельмени с олениной в копченой сметане
На минувшей неделе я стал частичкой гастрономического фестиваля «Вкусы народов Забайкалья на великом чайном пути».
На площади с зумерами
Рассуждать на тему где Забайкалье и каким боком здесь Чайный путь мы с вами не будем, кому интересно - штудируйте информацию в сети, а пока сосредоточимся на кухне и самом фестивале.
Щучники из трех видов муки, вяленная оленина, гренки с разным видом сала
Гастрономия одна из немногих площадок, где разнообразие играет ЗА позиционирование и рекламу региона, а не ПРОТИВ. Открывается широкий простор для бурят-монгольской, китайской, русской, эвенкийской и отдельно Семейской кухни. Даже поваренной книге Декабристов место нашлось. Интерпретаций может быть множество, как например вареники с щукой, которые получили название «Щучники».
Я хоть и не фанат рыбы, но они на фоне множества блюд запомнились мне больше остальных.
Фотозона
В один день я ездил по ресторанам и набивал свой живот, компенсируя потерю веса в экспедиции, а на выходных посетил и сам фестиваль на центральной площади города.
Буузы с ливерным фаршем
Какие-то задумки авторов уже завоевали сердца Забайкальцев, а какие-то напротив, но о вкусах не спорят. Тут еще играет важную роль огромный поток желающих поесть одновременно, что влияет и на подачу, и на отсутствие полной презентации, а иногда и на качество.
Очередь за бесплатной едой
Благо, кроме презентации «Забайкальского меню» на площади, рестораны обещали внедрить позиции в своих заведениях, а значит можно будет приглашать земляков и гостей города на знакомство с регионом через возбуждение вкусовых сосочков. Без спешки, без массовости и полном сосредоточении.
Лимонад из Забайкальских дикоросов
Отрадно, что фестиваль позволяет развиваться и ассоциации рестораторов Читы, побуждает фокусироваться шефов на локальности, притягивает внимание жителей. Понятно, что должен быть четкий комплекс всего процесса погружения в регион или отдельную его часть - но эта мозаика постепенно собирается.
Когда соберется, покажет время.
Паштет из крольчатины с добавлением варенья из голубицы
Приезжайте в Забайкалье, кроме локаций и истории, познакомлю вас еще и с кухней.
Продукция фабрики «Забайкальское застолье»
Показать полностью
9
Слишком жирно для коментов: Откуда на самом деле взялся этикет, который заставляет нас страдать за столом
После моего прошлого поста про «Приятного аппетита» в комментариях ожидаемо началась дискуссия. Кто-то предложил просто молча кивать, кто-то посоветовал «проверить нервишки», искренне не понимая, почему меня задевает эта дежурная фраза. Но за этим бытовым раздражением на самом деле кроется гораздо более глубокая проблема — культурная пропасть между старыми правилами этикета и реалиями современной жизни.
Задумайтесь, откуда вообще взялось это маниакальное желание контролировать чужую тарелку?
Корни этого «вежливого» этикета уходят глубоко в религиозные традиции, в частности, в христианство. Веками трапеза была сакральным ритуалом. Семья или община собиралась за столом, глава дома читал молитву, и только после общего благословения все одновременно брались за ложки. Начать есть раньше других считалось верхом неуважения и грехом чревоугодия.
Именно оттуда пришла привычка «синхронизировать» прием еды. В нормальных ресторанах, если это заранее не оговорено фразой «приносить по мере готовности», все горячие блюда гостям за одним столом должны по умолчанию подавать строго одновременно. Но я лично наблюдала потрясающую картину: если на кухне или у официанта случается какая-то лажа и чей-то заказ задерживается, приличные, интеллигентные люди сидят и покорно смотрят на то, что им уже принесли. Еда остывает, покрывается корочкой, теряет весь вкус, но они стойко ждут, пока обслужат последнего! Потому что в голове сидит негласный закон: «Мы должны начать трапезу вместе».
Но давайте снимем розовые очки. Мы больше не сидим на чинном званом ужине в XIX веке. Мы живем в бешеном ритме .
Когда в XXI веке э к тебе подходят с дежурным «Приятного аппетита», это не христианская забота о ближнем. Это архаичный ментальный хвостик из прошлого, который заставляет людей механически лезть в чужие границы. Тот, кто желает вам аппетита, подсознательно пытается «санкционировать» вашу еду, как бы говоря: «Я тебя вижу, я разрешаю тебе начать».
Вот только современному человеку не нужно чужое разрешение, чтобы съесть свой бутерброд. Ему нужно кое-что гораздо более дефицитное — право на приватность.
Так что дело не в «бомбежке» и не в расшатанных нервах. Дело в том, что старый этикет, созданный для совместных ритуалов, сегодня превратился в инструмент нарушения личного пространства. И, возможно, пришло время признать: лучшая вежливость сегодня — это оставить человека наедине с его остывающим супом.
Показать полностью
1
Запах в памяти, пирожок в руках
Мы с мужем, начитавшись умных интернетов, решили, что не будем пить кофе по утрам. Чай и булочка с творогом. Полезный завтрак.
Но я сегодня спала всего три часа. Сначала не давали уснуть тревоженька и орущая почти до полвторого ночи "Виталя-тридварас" соседка. Я с нею молча соглашалась. А в пять кошка решила, что самое время сходить отложить пару личинок. Сначала она долго и шумно готовила плацдарм, потом так же долго и шумно пыталась закопать незакапываемое. Ну и, завершая свой ночной поход за облегчением, ничтоже сумняшеся, кошка воспользовалась полом нашей спальни, чтобы оставить на нём послание потомкам . И вместо сна я оттирала с линолеума её художественные черкаши.
Настроения это мне, естественно, не добавило. Оно у меня и так из-за всей этой кутерьмы с инвалидностью омерзительное, будто поздняя осень. В одну минуту я будто скованная первым морозом земля. Нет эмоций совсем. В следующую из глаз с набухшими тучами век текут дождём слёзы. А спустя пару-тройку минут, когда мне удаётся взять себя в руки, вылезает из хмурых глубин, подобно холодному осеннему солнцу, бледная улыбка. Как издёвка. И снова дождь.
В общем, решила я сходить в кафешку рядом с работой и подтянуть настроение и рабочий настрой чашечкой кофе и булочкой с изюмом. Устроить себе эдакий второй завтрак из серии не должна бы позволять, но очень хочется.
Этой кафешке лет почти как мне. За эти годы она сменила владельцев, название, но не запах. Сколько я её помню, от неё всегда пахло жареными пирожками. Очень вкусно. Так вкусно, что даже сейчас, когда я пишу эти строки, одно воспоминание об этом запахе вызывает у меня рефлекс собаки Павлова. При этом я не великий любитель жареных пирожков, у меня от них изжога.
Единственное время, когда я потребляла их еженедельно -- это первая беременность. Другие печки лижут и арбузы с селёдкой едят, а я раз в неделю, по средам, топала в кафе, покупала там один жареный пирожок с повидлом и съедала, одновременно наслаждаясь вкусом и страдая от предчувствия скорой изжоги. Месяца два это, наверное, длилось. Такая вот идея-фикс))
Кстати, когда подруги рассказывали про свои беременные заскоки в еде вроде мороженого с пивом или кусочка свежепиленного дерева, я с гордостью говорила, что у меня этих заскоков никогда не было. А ведь были. Просто не такие... странные, что ли.
К примеру, Антошка за полтора месяца до родов начал гонять меня за яичницей в час ночи. Каждую ночь я просыпалась от интенсивного пинания в живот изнутри, топала на кухню, готовила яичницу из двух яиц, съедала и только тогда могла пойти досыпать. Это, заметьте, не моё желание было))
Такие тёплые воспоминания...
Странно работает наш мозг. Всего лишь запах, а столько тепла внутри от него. И настроение улучшилось. Надо почаще вспоминать хорошее, да? Ну и пить кофе с булочкой)
P.S. Пикабу рекомендует мне к ним теги: "борьба за выживание", "палата №6" и "водка". Настораживает)
Показать полностью
Хватит желать мне приятного аппетита! Пожалуйста, дайте мне спокойно поесть
Ребята, у меня к вам серьезный разговор. Объясните мне, зачем?
Я недавно поймала себя на мысли, которая, как мне кажется, знакома очень многим. Вот представьте ситуацию: вы сидите где угодно — на работе в столовой, дома на кухне, в парке на лавочке или на фудкорте где угодно. Вы голодны, перед вами стоит ваша долгожданная еда. Вы расслабляетесь, погружаетесь в процесс, открываете рот, чтобы откусить сочный кусок... И тут к вам подходит или проходит мимо очередной человек и с улыбкой выдает: «Приятного аппетита!»
И всё. В эту же секунду магия разрушена, а интроверт внутри меня бьется в истерике.
Почему фраза «Приятного аппетита» — это легальный способ испортить человеку обед?
Да потому что в этот момент человек вас буквально визуально фиксирует . Вы сидели себе тихонько, пытались быть максимально невидимым для окружающего мира, хотели просто спокойно и медитативно поесть, не привлекая лишнего внимания. А вас взяли, грубо подсветили прожектором и вытащили на сцену.
Вам мгновенно становится дико неловко. Вы вынуждены экстренно отрываться от еды, судорожно проглатывать то, что уже успели нажевать (чтобы не дай боже не начать брызгать крошками), поднимать глаза и выдавливать из себя это дурацкое, вымученное: «Спасибо!»
Психологический ад интроверта: Зачем вы фиксируете меня, когда я ем?!
Ну и какой тут, нафиг, приятный аппетит после такого ? Вместо удовольствия от еды ты сидишь и думаешь, насколько эстетично ты сейчас выглядел со стороны со своим пережеванным бутербродом.
Давайте введем новое негласное правило этикета : если вы видите жующего человека — сделайте вид, что его не существует. Не надо проявлять к нему заботу, не надо желать ему здоровья и аппетита. Самая большая вежливость и благодеяние, которое вы можете для него сделать в этот момент — это пройти мимо молча и дать ему спокойно поесть в его личной зоне комфорта .
Скажите, я не одна такая ? Вас тоже подбешивает, когда вас заставляют прерывать трапезу ради дежурного «спасибо», или вы из тех, кто сам обожает ловить людей с ложкой во рту? Давайте честно в комментарии.
Показать полностью
1