Жизнь на ТДС в тайге. Сбор голубики
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!).
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Серия постов с фото Фото с ТДС в тайге. .
Серия дневника изоляции
Дневник изоляции. .
Сегодня совершала первый заход в лес за голубикой. После утреннего дождя кусты уже обсохли. С переменным успехом светило солнце. Температура не превышала 15 градусов тепла.
Все было идеально для сбора ягоды в полной антикомариной амуниции.
Только инцефалитку не надела. Побрызгала открытые участки кожи и на руки надела пертчаки, чтобы кровососы не кусали.
Взяла ведерочко, комбайн для сбора ягоды, шумовые патроны и спрей от насекомых.
Петрович и Тим пошли со мной.
Петрович ни на шаг от меня не отходил.
В первые десять минут сбора.
Потом Тим куда-то убежал и Петрович побежал за ним, необращая внимания на мои мольбы остаться рядом со мной.
Тим вообще самая глупая собака, которую мы видели. Он вообще не слушается и плохо влияет на Петровича. С ним Петрович перестал охранять меня в лесу. Часто вообще ленится идти в лес.
Надеюсь, когда Тима заберут его хозяева, Петрович снова станет полноценным охранником.
Когда я поняла, что Петрович точно не вернётся, то включила музыку на телефоне погромче, чтобы отпугивать медведя.
Спустя час услышала шум. Показалось или нет я решила ,что надо перестраховаться и использовала шумовой охотничий патрон.
Взяла с собой сразу три на всякий пожарный.
Спустя минут пять, после того как я использовала патрон, прибежал мой муж.
Побоялся, что уже придётся воевать с медведем за мои останки.
Но тревога была ложной.
Ну все не зря, раз уж пришел в лес, то надо пособирать грибочки.
В этом году природа нас радует. Много грибов и ягоды.
За полчаса муж набрал половину пакета прекрасных подберезовиков.
Странно, что пока не выросли маслята. Обычно они идут в одно время, но в этом году подберезовики опережают график на три недели.
Я осталась добирать свое двухлитровое ведерочко.
Частично ягода ещё недозревшая, но половина урожая уже готова к употреблению. Да и слегка недозревшая ягода лучше переносит сбор комбайном.
Вот такая красивая у нас растет голубика.
И это один кустик.
Нам много не надо. На зиму литров шесть собираем и все, но в этом году хочется побольше заготовить, чтобы увезти в отпуске гостинцы родным и близким.
За пару часов набрала вот такое ведерочко.
Вот такой у нас сегодня лесной "улов".
Грибочки разделили на три части : две части заморозили, а из одной части сварили грибной суп.
Как же это вкусно!) Грибной супчик из собственноручно собранных только что грибов.
Из голубики сварила джем. Получилось две баночки по 500мл и ещё 100 мл осталось на пробу.
Вообще удивительно как джем без искусственных загустителей становится густым. Понятно, что это из-за пектина, который содержится в ягоде.
Просто никогда не делала джем по рецепту где только ягода и сахар, но джем получился очень вкусный, густой и сладкий.
Думаю он отлично подойдёт и для бутербродов и для начинки в десерты и выпечку.
Ещё в лесу созрела моя любимая красная смородина.
Жаль ее очень мало растет в окрестностях. Но можно пощелкать ее во время лесных прогулок и вылазок за грибами и голубикой.