Заточка шорного ножа⁠⁠

Всем привет!
Решил поделиться результатами своего эксперимента по заточке шорного ножа.
Точу ножи как хобби на любительском уровне, но один мастер по работе с кожей попросил меня наточить его нож. Он уронил этот нож на пол и испортил его, на режущей кромке появились зазубрины (к сожалению фото додумался делать уже когда закончил). Самостоятельно нож исправлять он побоялся, так как опыта мало, а инструмент дорогой. Уговорил меня, хотя я тоже очковал по той же причине - нож дорогой.
Как точил:
односторонняя заточка, на 300 грит, потом 600, 1200, 1500, 2500, 3000, 5000, 7000, и финиш на коже;
вся заточка руками, без приспособ и механизмов.
Результат превзошёл и мои ожидания - я не ожидал, что так умею, и ожидания заказчика.
Что получилось:

Спасибо за внимание)
С удовольствием приму к сведению адекватную критику и советы)