Яблочное ризотто из аниме.⁠⁠

На какую только тему не снимают аниме. Food Wars!: Shokugeki no Soma - аниме про студентов элитной поварской академии Тоцуки, в которую поступает ГГ Сома Юкихира. Сюжет повествует про то как ГГ идет к своей мечте, справляется с трудностями и заводит друзей (все как всегда), но только на фоне прикольных блюд, секретов готовки и объяснения как себя ведут продукты.

Когда собралась готовить яблочное ризотто я не сомневалась что оно будет вкусным, но оно превзошло все мои ожидания.

Ингредиенты:

Яблоко

Луковица

Бекон

Стакан риса

2 стакан яблочного сока

1 стакан воды (добавляла дополнительные и воду, и сок)

Сливочное масло

1/3 стакана белого вина

Половинка бульонного кубика

Соль, перец, пармезан, петрушка.

Процесс:

1) Нагреть воду с соком и кубиком, кубик должен раствориться

2) На сливочном масле обжарить до прозрачного состояния лук. Добавить рис и прогреть его, держать тоже пока не поменяет цвет и не станет чуть прозрачнее. Добавить вино.

3) Мелкими порциями добавлять бульон из кубика и сока, чтобы рис тушился. Если не хватит бульона - добавляйте сок и воду, в тех пропорциях в которых нравится, я ставила больше сока чем воды.

4) Полуготовый рис попробуйте на соль и если не хватает, добавьте. Добавьте яблоки нарезанные кубиком. Если приготовите их заранее, то сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.

5) Когда яблоки будут готовы (но следите чтобы они не стали мягкими как джем) добавьте пармезан и перец.

6) При подаче украсьте зажаренным беконом и петрушкой

Приятного ^_^

группа вк https://vk.com/linasgeekcook

ютуб канал https://www.youtube.com/c/LinasGeekCook