Я жрун⁠⁠

Где вы нашли гнобление? Я лишь указал на пару ошибок в вашем ответе и началось...
Хорошо:
1. кисломолочка это казеин, данная форма белка отличается более медленным усвоением, вследствие чего вызывает более продолжительное чувство насыщения, а всплески инсулина вследствии употребления данной формы белка не приводят к падению уровня сахара в крови и появлению чувства голода, ввиду того, что белок провоцирует ещё и выработку гормона-антагониста инсулину - глюкагона! - ничего страшного в стакане кефира на ночь нет от слова совсем и ЖКТ нормально с ним справится, как и с любым иным продуктом;
2. Мало белка не равно будешь жрать булки, а прочее углеводное включает в себя ещё и клетчатку, которая вполне себе может обеспечить достаточно длительное чувство насыщения даже в малых количествах за счёт своих свойств, более того - углеводы были и остаются основным источником энергии для организма;
3. Много белка, количество не соответствующее нагрузкам, это лишняя нагрузка на организм, в первую очередь на печень, за счёт наличия такого продукта метаболизма, как аммиак, а так же путь к подагре и желчекаменной болезни ввиду опять же особенностей метаболизма.

Где вы зло нашли в моих словах - хз, хотя, каждый видит лишь то, что хочет увидеть)