Взбитая карамель⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты

-Сахар- 200гр
-Масло слив- 50гр
-Сливки 33%- 300мл
-Соль- 2гр

Приготовление

-Сахар аккуратно растопить в сотейнике с толстым дном
-Влить горячие сливки и перемешать, проварить 2 мин
-Убрать с огня
-Добавить слив масло и хорошо перемешать
-Накрыть пленкой в контакт, охладить 1 час и взбить 5 мин
-Отправить в холодильник на 1 час и снова взбить