Воспоминания из детства
Мои бабушки жили в деревне, родители после школы уехали в город, отучились там и остались.
Папа на работе получил квартиру, они стали полноценным городскими жителями, но каждые выходные, каждое лето или праздники мы ехали в деревню к бабушкам, херачить на огородах. У одной 50 соток и у другой (это дохера, помимо огородов есть палисадник, малинники и придомовые территории, которые тоже надо убирать и обрабатывать). Но зато продуктами мы были обеспечены от и до, молоко в колхозе дают, сметану сами делаем, куры, свиньи и все такое.
Так вот, сегодня кормила с дочкой голубей и нахлынули воспоминания. Папина мама варила восхитительный борщ, просто сказка. Вкусный, наваристый, с домашним перцем, фантастического оранжевого оттенка ( я ни разу не могла такой повторить ни цвет, ни вкус). И там всегда был кусочек мяса и домашняя сметана....
Да, забыла сказать, борщ был из голубей ;) 😉 У нашего председателя была своя голубятня, папина мама имела огромный малинник, ягоды было с лихвой и часто, чтобы она не пропадала, бабушка её меняла на тушки голубей и варила из них борщ. Никогда не забуду какой он был вкусный, самый нежный и ароматный. Она варила борщи из любого мяса, даже говяжий борщ был восхитительный, но вот голуби -это любовь с первой ложки.
А ещё пончики с повидлом и вергуны. Хорошее было детство.
Может голубей пойти наловить?