Вишневый штрудель⁠⁠

📖 Ингредиенты:

• Слоеное тесто (дрожжевое) - 300 г.

• Желток - 1 шт. (для смазывания)

• Вишня без косточки - 300 г.

• Крахмал - 2 ст. л.

• Сахар - 4-5 ст. л.

• Ванилин - щепотка

• Сахарная пудра - для присыпки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В кастрюле смешиваем все ингредиенты для начинки: вишня, сахар, крахмал, ванилин. Варим около 4-5 мин.

2. Начинку перекладываем в другую емкость, накрываем плёнкой и оставляем остывать.

3. Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Выкладываем начинку, сворачиваем в рулет и хорошо защипываем края.

4. Аккуратно перекладываем на противень (предварительно застилаем пергаментом).

5. Смазываем желтком.

6. Отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 15-25 мин. В конце посыпаем сахарной пудрой.

   _________

Рецепты за 2 минуты - Вишневый штрудель