Виноградник в средней полосе.ч.2
Добрый вечер! Честно говоря, не ожидал такой реакции на первый пост про наш виноградник, поэтому долго думал о чем написать далее для своих новых 32 подписчиков. Землякам с Белгородчины - привет. Хочу осветить некоторые вопросы, которые возникли под прошлым постом.
Для чего это все? Ну, во-первых это наше (меня и моего отца) хобби с давних пор. Мы переехали в собственный дом более 20 лет назад, и с первых дней отец посадил несколько саженцев винограда, полученных от растений привезенных с его родины - Молдавской ССР. У деда была дача в селе Крутой Лог, где виноград был посажен еще в 1990м году. В 2000м году мы взяли от них лозу после осенней обрезки и попытались укоренить несколько черенков. Тогда в нашем арсенале не было современных средств для укоренения, не было понятий о кильчевателе, клонекс гелях, фитоклонах, субстратах, необходимом температурном режиме - укоренение проводили по-старинке в банке с водой. Из нескольких десятков чубуков мы получили несколько более-менее сформированных саженцев, самые крепкие из которых были посажены возле дома. Два из эти кустов существуют и по сей день, за почти четверть века они сформировали очень мощную корневую систему, способную вытянуть очень хороший урожай. На лозе, которая когда-то была виноградом сорта Страшенский (старый сорт, выведенный в Молдавии в 70-80-е годы прошлого века) сейчас привито: Аватар, Хэллоуин, Преображение, Перцовый красный, Клубничный, Цимус, Бананас.
Во-вторых - мы всегда угощали друзей, полученным урожаем, а когда получаешь позитивные отзывы о своем продукте, это всегда мотивирует на дальнейший рост. Со временем винограда на участке стало больше, увеличилось сортовое разнообразие, и возникла необходимость реализовывать излишки. Мы начали рекламировать среди знакомых, давали на пробу, угощали коллег на работе, далее сарафанное радио - основной инструмент рекламы до соцсетей - сделало свое дело. К нам стали обращаться знакомые знакомых, спрос вырос, и постепенно посадки винограда стали вытеснять более традиционные в нашем регионе культуры.
Далее пришло понимание, что текущего объема уже не хватает, чтобы покрыть имеющийся спрос, поэтому мы стали думать о приобретении земли. Дачи, полученные при Советском Союзе не были оформлены в собственность, со временем районы дачных участков начали переводить в фонд ИЖС, поэтому рисковать и начинать развивать посадки на площади, которая по документам принадлежала сельскому поселению не хотелось. Спустя почти год поисков был выбран подходящий нам участок, площадью 37 соток. Отдали мы за него 200 тысяч, еще около 100 тысяч ушло на подготовку земли.
С 2020 ковидного года мы начали разведение саженцев для посадки, были закуплены различные новинки столовых сортов и гибридных форм, обращались к разным селекционерами. Был сделан первый кильчеватель для укоренения чубуков с помощью "ингридиентов" с Али (датчики влажности, термореле, нагревательные элементы). В первый год посадили около 200 саженцев, в последующие годы посадка дошла до почти 500 саженцев. Для испытаний было приобретено около 50 сортов столового и 20 сортов технического винограда. В последствии были определены приоритетные сорта, которые в наших условиях показывают наилучшие результаты.
Сейчас среди первоочередных задач - сделать погреб побольше, зону отдыха и дегустации, развитие текущих саженцев. С домашним вином также экспериментируем, изучаю историю виноделия, книги именитых деятелей в области виноградарства.
Хотим попробовать выращивать ранние сорта в парнике, чтобы начать получать урожай раньше, опираясь на опыт других виноградарей - насколько мне известно в нашем регионе в теплице получают урожай в третьей декаде июня. С инженерной точки зрения есть интересные ньюансы, попробуем их решить.
Сейчас ставим чубуки на укоренение, план на весну - 400 саженцев.
В завершение - несколько фоток
