Суп шурпа!⁠⁠

Суп шурпа. Ингредиенты:

- Баранина (говядина) - 1,2 кг.

- Картошка - 1,5 кг.

- Лук - 1 шт.

- Перец красный - 1 шт.

- Помидоры - 2-3шт.

- Чеснок - 4- 5 зубчиков

- Кинза - 1 пучок

- Лавровый лист - 1-2 шт.

- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Порезать мясо на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа, снять всю пену, тогда суп будет прозрачный!

2. Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный, порезанный перец и порезанные помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, то можно их за 5-10 минут до готовности положить).

3. Солим, перчим, доводим до готовности в течение 20 минут и в конце добавляем чеснок, зелень.

Друзья! Подпишитесь на наш кулинарный телеграмм канал ! Кулинарные рецепты от не повара! https://t.me/ne_po_var Спасибо и хорошего настроения!