Синие макароны⁠⁠

Здравствуйте, уважаемые пикабутяне!
Два дня назад отварил макароны, рожки. Сегодня обнаружил, что они посинели. Хранил в контейнере, в холодильнике.
Может ли кто- нибудь объяснить, что произошло?
Гугл ответов не дает.