Сахарные чудеса⁠⁠1

По сладости не замечала отличий, но что в сахар стали добавлять что-то это факт, скорее всего какое-то вещество, чтобы не слеживался. Варенье не варю, самогон не гоню, а люблю печь торт Наполеон со взбитыми сливками. Сливки беру 33-35%. Всегда быстро и хорошо взбивались, в последнее время при добавлении сахара сливки становятся жиже. Я начинаю взбивать без сахара, потом потихоньку добавляю. Так вот если сливки уже загустели и добавить сахар, то они снова становятся жидкими и их практически нельзя взбить. Сначала грешила на сливки, перепробовала разных производителей. Потом поменяла сахар- перешла на тростниковый, все прекрасно взбивается. Для еды стали брать кусковой сахар, тк что добавляют в обычный вообще не понятно, в составе ничего кроме сахара не указано.