Про пиццу и Жар-птицу⁠⁠

Одна из моих самых необычных гастрономических находок в путешествиях по России - палехская пицца "Перо Жар-птицы". И дело тут совсем не во вкусе.

Осенний хмурый денёк в Ивановской области. Вырвавшись из почти волшебного тумана неспешно катаемся по местным маленьким городкам, рассуждая о любимом - природе русских сказок. Тут они как будто бы совсем рядом. Вот и Палех позиционирует себя ни много ни мало - родиной Жар-птицы. Прогуляемся.

В Палехе искусство повсюду: сувениры, магазины, мастерские. Город живёт росписью, хотя в основном она уже стала товаром. Но это всё равно радует глаз — на фоне многих российских городков он выделяется. И самобытностью. И зажиточностью.

Гуляя по улочкам, забрели в арт-кафе „Мастерские“ — читали, что про его необычный формат. Никаких творческих активностей не застали, пофоткали арт-обьекты у входа и решили попить кофе. Но тут в меню - она... Пицца на черном тесте с моцареллой, грушей, орехами, клюквой и медом. Мало того, сверху ещё кусочки сусального золота. Неординарная попытка во фьюжн а-ля рус.

Что ж. Визуально — бомба: золотые листочки, чёрные силуэты, как в настоящих палехских шкатулках. Но на вкус... Ну, скажем так, попытка хорошая, но не все ингридиенты "подружились". Полюбоваться - да. Заказывать ещё раз я бы не стала

Мы действительно получили, что хотели, ведь шли не за гастрономическими открытиями, а за визуальными. И в этом смысле кафе и город справились. Дали, так сказать, в сказку и заглянуть, и на вкус ее попробовать.