Про кофе от баристы...⁠⁠

Люблю периодически испить американо. Сделал для себя наблюдение, что самый вкусный американо из кофемашины, а не который тебе сделает бариста. Особенно, когда не вначале льется эспрессо, а потом вода, а сплошняком. Если за кофемашиной ухаживают и меняют воду нормально, то и кофе получается вкуснее. Сколько не пробовал американо от бариста и за 300 рублей, и за 400 - не вкусно или не так вкусно. Обычный кофе за 90 рублей из кофемашины в магазине, где за ней следят гораздо вкуснее. Ну еще когда в турке варят тоже ничего. А вот это добавление воды в эспрессо для получения американо хрень полная. ИМХО.
PS: я не кофеман, не профи, а просто люблю иногда выпить вкусный кофе.