Ответ на пост «Пирожки с капустой»3
Предположу, что дело не в стоимости капусты, а в толщине стенок пирожка. Когда капусты много - стенки пирожка будут более тонкие.
Пирожковый спец экстра-класса (как моя бабушка, была😥) может сделать пирожки с достаточно тонкими стенками, но с сохранением их функций (прочность и непрозрачность).
А при кривом производстве с упором в "подешевле" есть риск, что на выходе будут "синие" пирожки (стенка просвечивает) или того хуже - часть пирожков будет разваливаться.
Вот чтобы этого не допустить - капусты в дешевых пирожках кладут заведомо меньше.