Ответ Ferrum59 в «Про крадущихся по улице баб»⁠⁠23

Ну осенью мы ждали в те советские годы нескольких привозов живой рыбы. Из местных в районе рыбхозов. Никакой мороженой речной или прудовой не было в продаже (весь год ничего). Однако однажды замороженную в бочках деревянных речную (сом) привезла железнодорожная развозка из Астрахани (летом). Сбрасывались коллективом в несколько человек, выкупали всю бочку (примерно по виду литров на 100), также платили и за саму бочку, так как чтобы выколупать её изо льда нужно было бочку и лёд разбить. Потом примерно на глаз поделили. Сома тогда ел в первый раз в жизни.

Дитю было лет 13, оно не малое. Рыбу я такую ел, но как называется не знал. Поэтому лаконично доложил "рыба".

Цены тех лет (кроме хлеба) я не помню. А вы помните? Вы какого года рождения?

Условные 10 кг карпа - желанная еда что тогда, что сейчас. Часть свежим заточить (сварить или пожарить), часть в морозилку на потом, практиковали и посушить. А вот скумбрии копчёной съесть можно ну кило или полтора, а на остальное не сразу и посмотришь.

Константин

Какого копчения я не смогу вспомнить, время прошло. Заморозить именно в моей семье никак невозможно было, в холодильнике Саратов была лишь морозильная секция в которой по объёму поместилось бы рыбов 7-8, да и температура той заморозки явно не минус 22, наверное минус пять всего было.

В моём городе был "пивзавод". Просто так местные называли, а по факту пищекомбинат назывался. Из ежедневной продукции во второй половине 1980-х только хлеб и молоко (разливное). Чем занимался ранее доподлинно не знаю, но говорят что лимонад раньше был и я зрительно помню бутылки кефира (самое начало 1980-х) в магазине.

Ну село Лебедёвка Краснокутского района. Вы обратили внимание, речь про 1980-е годы!

Карп растёт в пруду. Зарыбляли по весне, осенью спускали. Сколько он вырастает за сезон? Ладошка взрослого мужчины примерно.

За хлебушком бегал, хлеб помню. Белый 20, ржаной 12 (уже не уверенно). Батоны бывали но редко и цену не помню. Молоко розливное (приходить с бидончиком) 20 коп. за литр.

Пива тогда не было. Только в баре, а бар такой противный, что зайти стрёмно, форменная рыгаловка.

Уже отвечал. Жарим, варим, солим. Только часть в морозилку. Скорее всего в морозилке уже что-то есть. Карпы с ладошку тогда были, не крупнее. Т.е. в морозилку отправляли 3-4 рыбины максимум. Остальное сразу в переработку.