Нужен совет⁠⁠

Сперва вам бы конечно определиться с тем, для чего вам именно нож и уровень дохода для его покупки. Кто-то ножи за 200 долларов покупает и считает, что это недорого, кого-то за 1000 рублей и это дорого. Это не значит, что цена сильно влияет на качество реза или на остроту - просто с определенной цены эти параметры уже не соотносятся с её ростом цены. Так что советовать что-то будет проще. Помидорку режет и нож за 10 к рублей и за 300 рублей. Есть, к примеру, серейторные дешевые ножи для мяса и овощей. Затупились - выкинул.

Если говорить про качество реза, то чем тоньше сведение, тем легче будет рез у острого ножа. Скажем морковку он будет именно резать, а не ломать. Это прикольное ощущение.

Если смотреть в сторону бюджетных ножей, то я бы брал китайцев. За те же деньги, что и трамонтина, они красивее и не менее качественные.

Например:

1)https://aliexpress.ru/item/1005009437435445.html?spm=a2g2w.p...

Название бренда XINZUO Номер модели XZ06-MO-CW-6PC.

2) KITTEN KNIFE тоже дешевый и неплохой.

https://www.wildberries.ru/catalog/451928176/detail.aspx

3)XITUO Kiritsuke нож из стали 440C

https://aliexpress.ru/item/1005009896151699.html?sku_id=1200...

4) Grandsharp на алишке много ножей. Тоже нормальный бренд.

5) Tuotown

6)TURWHO

Все это конечно моя вкусовщина. Но на али можно найти недорогие и красивые ножи.