Трамонтина, дёшево и сердито (дешевле не куда), в любом хозмаге, нормальная нержавейка, тонкое лезвие, простая и удобная геометрия ручки, подходит для 98% кухонных задач, продаются с разной длинной клинка, РК хоть и мягкая, но неделю для повседневного использования хватает, (затачиваю нож, как перестаёт резать шкурку спелого помидора), мягкость это по моему мнению не плохо, у вас не выкрошится РК кусками если попадется что то твёрдое, так же такой нож очень быстро и легко приводится в рабочее состояние любым камнем, бруском из того же хозмага, правда вот к камням стоит присмотреться, потому как зачастую в хозмаге продают песок смешанный соплями. (Данная рекомендация не подойдёт "эстатам" 🤣 , хотя мое мнение красота инструмента в его простате.)
Трамонтина, дёшево и сердито (дешевле не куда), в любом хозмаге, нормальная нержавейка, тонкое лезвие, простая и удобная геометрия ручки, подходит для 98% кухонных задач, продаются с разной длинной клинка, РК хоть и мягкая, но неделю для повседневного использования хватает, (затачиваю нож, как перестаёт резать шкурку спелого помидора), мягкость это по моему мнению не плохо, у вас не выкрошится РК кусками если попадется что то твёрдое, так же такой нож очень быстро и легко приводится в рабочее состояние любым камнем, бруском из того же хозмага, правда вот к камням стоит присмотреться, потому как зачастую в хозмаге продают песок смешанный соплями. (Данная рекомендация не подойдёт "эстатам" 🤣 , хотя мое мнение красота инструмента в его простате.)