Ну почему?
Уже много раз пытался играть в Souls-like игры. Начинал, страдал, искал что-то, кроме схваток с боссами и рядовыми врагами, но не находил.
Сложностей в играх не боюсь, в детстве проходил Prince of Persia Warrior Within, готику 1, 2. Недавно проходил Metroid Dread, так же Hollow Knight, но не полностью. Каждая из игр цепляла своей атмосферой, геймплеем и СЮЖЕТОМ.
Но ничего не могло зацепить в Dark Souls и Bloodborne. Есть огромный запутанный мир, интересные бои и…всё. Никакого радостного чувства, когда ты кого-то убиваешь, превозмогая себя. Скорее появлялось не желание сражаться дальше, а усталость и желание выключить игру.
Вот и назрел вопрос - за что вы любите эти игры и какие эмоции они вам дают?

А также ещё более огромный и запутанный лор, спрятанный от невнимательного игрока, и также скрытые микросюжеты. Дизайн всего и вся на уровне. В более новых играх ещё и музыка очень приятная.
Противоположные ощущения. Превозмогать себя эти игры заставляют больше в поздних и скрытых локациях. То, что идёт по сюжету, чаще всего просто требует от игрока внимательности и реакции.
Но если боёвка не доставляет, то да, наверное, имеет смысл не издеваться над собой и не лезть в эти игры. Они, всё-таки, предназначены "не для только лишь всех".