Есть в Польше один довольно популярный торт, который можно часто встретить в магазинах и пекарнях :) Называется он дословно "Сиськи негритянки" (польск. Cycki murzynki)
Выглядит примерно вот так:
И как-то ни разу не встречал, чтобы кто-то возмущался из-за сексистско-расистского названия :)
А тортик очень вкусный :)
Состоит из маково-кокосового коржа, толстенной прослойки крема и круглых печенек, собственно исполняющих роль сисек. Соски сделаны из темного изюма. Печеньки покупают готовые вот такого плана. Рецепт всего остального можно прочитать здесь, воспользовавшись гуглопереводчиком http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ciasto-cycki-murzynki-...
Что ж, придется даме сделать приятно:
1. Корж - основа.
6 белков
1 стакан сахара
1 стакан сухого мака
1 стакан кокосовых хлопьев
1 чайная ложка пекарского порошка (распушивателя)
Белки взбить до устойчивых пиков, и, продолжая взбивать, всыпать сахар. Взбивать до полного растворения. Мак, кокос и порошок ( уже смешно))) всыпать во взбитые белки и осторожно размешать. Форму для выпечки застелить бумагой и вылить на нее массу. Выпекать при 180 С около 40 мин.
2. Крем
1 упаковка ванильного пудинга
3 желтка
3 ложки муки
поллитра молока
250 г масла
полстакана сахара
Полстакана молока отставить, остальное влить в кастрюлю и закипятить на малом огне. Желтки растереть с сахаром, добавить полстакана молока, пудинг, муку и хорошо размешать. Эту яичную массу вливать в кипящее молоко, все время помешивая, чтобы не пригорело. Когда начнет густеть, убрать с огня и охладить. Масло растереть-взбить до пушистого состояния, и, продолжая взбивать, добавлять понемногу охлажденную яично-пудинговую массу.
3. Глазурь
100 гр молочного шоколада
50 гр масла
5 ложек молока
Шоколад растопить на водяной бане, добавить масло и молоко и хорошо вымешать.
Дополнительно - круглые бисквитные печеньки, изюм
4. Сборка
Корж, на нем распределить крем, на крем - круглые покупные бисквитные печеньки, полить глазурью. На каждую печеньку положить изюминку.
На здоровье! Приятного аппетита!
Еще раз спасибо!
Чтобы вы представляли - пудинг вот такой. Думаю, что какой-то аналог в России продается.
Печеньки тоже можно подобрать. Мыслю, что даже овсяное подойдет, только не хрустящее, а мягкое.
Видела такую пачку в интернет-магазине, так что представление имею, просто в нашем городке пудингов нет. Мягкое овсяное не попадалось никогда. Но я разберусь, уже решила что печь эту прелесть буду на Новый год.
Я случайно наткнулся, оказывается пакетик пудинга = 4 чайные ложки крахмала + 1 ванильного сахара. Единственно, по личному опыту, крахмал лучше кукурузный.
Вы в Северной Корее живете или отхватили пожизненный бан в Гугле?
http://diamart.info/catalog/furniture/spices/coconut_indones...
http://kotelock.ru/collection/kokosovye-produkty/product/kok...
Есть вариант для извращенцев: купить баунти, облизать шоколад, оставшиеся хлопья пустить в торт. Дерзайте!
Представляю как 5 летний польский ребёнок прибегает к маме и просит испечь сиськи негритянки :)
Неверное представление)). 5летний польский ребенок не вдается в тонкости получения вкусняшки, он орет просто:
- Mamo! Chce cycki myrzynki!!! ( Мама! Хочу грудь негритянки!!)
- Kurwa!!
Надпись под картинкой
Грудь негритянки. Не нужно ехать в Африку
Купить - не скажу, а рецепт дам, смотрите:
Сам по себе корж суховат из-за мака, поэтому крем в рецепте очень в тему.
