13

Не те опята

Ажиотаж среди грибников обычно вызывают грибы, носящие название "осенние опята". В реальности, это несколько видов грибов, дружно и обильно выскакивающих на стволах деревьев и на почве чаще всего в конце августа-начале октября .Сейчас в лесах Средней полосы появляются другие опята, о существовании которых известно далеко не всем. Вот вчерашнее фото.

Не те опята Грибы, Опята, Летние, Московская область

Это летние опята (Kuehneromyces mutabilis). Несмотря на название, встречаются с середины мая до глубокой осени, иногда образуют кучи, откуда можно резать их килограммами. Проблема в том, что при недостатке опыта их можно спутать с похожими несъедобными и даже ядовитыми грибами.

Если же опыт позволяет, то сейчас уже можно собирать опята гораздо более ароматные и нежные, чем  "осенние".

Грибники Пикабу

3.1K пост5.6K подписчиков

Правила сообщества

Нельзя

Оскорблять других пользователей

Оставлять посты не по теме сообщества


Желательно

Выставлять свои фотографии

При использовании фото из сети оставлять ссылки

Обозначать место сбора в тегах или тексте поста


Можно и нужно

Хвастаться результатами похода в лес

Рассказывать интересные истории, связанные с грибами

Делиться заветными маршрутами и местами

1
Автор поста оценил этот комментарий

На фото как раз ложные опята. Летние опята наоборот имеют светлое, "кремовое" пятно в центре. И выглядят несколько иначе.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Может, вы подскажете что имеете в виду под понятием "ложные опята"? Hypholoma fasciculare?  Hypholoma capnoides? Hypholoma lateritium? Что-то из  Psathyrella, Galerína ?

Тут можете не сомневаться - на фото именно Kuehneromyces. Просто учтите, что видовое название у него - mutabilis (изменчивый)

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Галерины окаймленной сейчас в разы больше стало. Есть опасение, что как раз Kuehneromyces mutabilis и будет путаница

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Так будут отсеяны только самые безбашенные и жадные. В отличие от кучно растущих опят, галерина  такими сростками не растет. А собирать такие мелкие грибы поодиночке... Да, и запах не спутать...

0
Автор поста оценил этот комментарий

они более ароматные - пока сырые, после варки ни вкуса ни запаха не имеют.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

"Если вы не  любите кошек — значит вы просто не умеете их готовить." )

Ну, совсем не так. И жаренка и супчик из летних - ароматный деликатес.

1
Автор поста оценил этот комментарий

возможно я ошибся. Не отрицаю. Просто в жизни я их видел немного другого цвета. Более темные края и светлая середина. Такие бы не взял, возможно по незнанию, но в грибном деле, не знаешь - не бери -) Буду признателен за информацию почему здесь они другого цвета.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Дык mutabilis же. На разных грибницах, при разной влажности, на разной стадии раскрытия распределение окраски шляпки, цвет гименофора разные. Вот еще вчерашние

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
показать ответы