Морковный хлеб
Такой хлеб я пекла на защиту диплома кондитера, и пеку дальше, и буду печь, потому что быстро и вкусно ;)
Еще к этому хлебу можно сделать чесночное масло с зеленью. Нереально вкусное сочетание)))
Ингридиенты:
Морковь 3 шт
Мука 300гр
Сухие дрожжи 5 гр
Сахар 5гр
Соль 5 гр
Яйцо 1 шт
Теплая вода 120 мл
Растительное масло 3-4 столовых ложки
Чеснок 2 зубчика
(На фото у меня продуктов на 2 буханки, если что)))
На фото продуктов нет яйца, тысяча извинений, забыла )))
Трем морковь и выдавливаем чеснок, я еще добавила немного вегетты и красной паприки, но специи на любителя
Морковь и чесного несколько минут обжариваем, пару минут дать остыть и добавить к остальным продуктам.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить подниматься. Я ставлю в теплую духовку на 40-50градусов минут на 25
Когда комочек поднялся, обминаю и формирую буханку
Готовую буханку так же надо на расстойку, а значит еще минут 20 в теплой духовке
Мне удобней выпекать в форме, но можно и без, на пергаментной бумаге
После расстойки
Смазываем яйцом и в духовку на 190 градусов, на 20-30 минут, готовность определяю деревянной шпажкой, если сухая, хлеб готов
С другой стороны так
И последние фото в разрезе и с тем самым маслом :)
Кулинарная мастерская
11.2K постов49.2K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г