Минутка профдеформации⁠⁠

Слабое место вирусов шифровальщиков - это каталог C:\Windows
Они его не шифруют, т.к. в этом нет смысла, иначе винда не смогла бы загружаться и невозможно было бы вымогать деньги.
Так что самое важное можно хранить в C:\Windows
Проверено на личном печальном опыте, благо это была виртуалка.