Marston’s oyster stout, St Peter's cream stout и Guinness
Разгребаем холодильник. Сегодня в меню:
Marston’s oyster stout, St Peter's stout и Guinness.
Компанию Marston's (образована в 1834 году) можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Расположена она в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие.
Компания Marston's остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары.
Пиво "Ойстер Стаут" является обладателем золотой медали и титула "Лучший Стаут" на "Brewing Industry International", а также победителем в категории "Бутылочное пиво" по результатам голосования CAMRA (the Campaign for Real Ale – широко известной национальной организации «Движение за настоящий эль» в Великобритании).
Пивоварня св. Петра (St. Peter’s brewery) — частная независимая пивоваренная компания, основанная в 1996 году Джоном Мёрфи в городе Бангей, Англия. Компания производит касковые эли, пивные наборы, а также бутылочное пиво, широко распространённое в мире, в том числе в России.
Пивоварня владеет собственным рестораном в Саффолке, а также пабом Jerusalem tavern в престижном районе Кларкенуэлл в Лондоне.
Создатель компании Джон Мёрфи с 1974 по 1993 года создал и владел брендинговой компанией Interbrand, приложив руку к созданию таких всемирно известных брендов, как прозак и Бритиш Телеком. После продажи Интербренда, он решил заняться пивным бизнесом, для чего выкупил поместье St. Peter’s hall и создал одноимённую марку пива. Размышляя над тем, почему английское пиво и эли так сложно найти за рубежом, он пришёл к выводу, что большинство пивоваров предпочитают продавать своё пиво через местные пабы, вместо того, чтобы двигать свой бренд. Англичане преимущественно также пьют местное пиво в местных пабах.
Пивоварня производит 17,500 имперских бочек (2,864,000 л) пива в год. Большинство пива разливается в бутылки, для которой была создана фирменная бутылка овальной формы ёмкостью поллитра. За основу была взята бутылка из под джина XVIII века, выпускаемая неподалёку от Филадельфии.
Cream Stout выигрывал в Международном конкурсе пива в категории портеров и стаутов в 2006, 2004 и 2003.
И, конечно, Гинесс!
А что может быть лучше Гинесса? Два Гинесса!
