Концентрированный борщ⁠⁠

Решил намедни приготовить себе борща. Купил говядины на кости, хотя скорее кость обернутую в небольшое количество мяса, и приступил к готовке.
У меня было: 1 большая луковица, размером где-то с кулак, 1 большая морковка размером... ну в общем большая, качан капусты, хотя скорее качанчик, размером примерно с гандбольный мяч, 3 большие картофелины (сравнивать уже сложно, так что поверьте на слово), пол банки томата, банка консервированной фасоли (да, не канон, но мне так нравится) и 3-х литровая кастрюля.
Сам процесс описывать не буду, если надо - отпишусь в комментариях, это здесь не главное.
Главное. По итогу у меня получилось 3л концентрированного борща, чуть ли не с горочкой. При том что фасоль и мясо не поместились даже. Теперь, накладывая себе уже 4ю тарелку концентрата и разбавляя её водой перед разогревом, я долил воды в кастрюлю, прокипятил и получил обычный борщ.
Да, мясо и фасоль теперь влезли, так что, как говорится, ловите лайфхак))

Возможно это баян, но я такого ещё не встречал, и со мной такое впервые, на всякий прикрепил тег повтор.