Кесадилья с курицей и грушами
Жаренная курица в сочетании со свежими грушами, моцареллой и шпинатом. Кроме того добавим карамелизированный лук. И завернем в пшенично-цельнозерновую лепешку.
3 пшенично-цельнозерновых тортилий (100 гр. цельнозерновой муки на 450 гр. пшеничной)
350 гр. куриного филе
1 ст.л. оливкового масла
1 шт. красного лука
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л сливочного масла
1 ч.л. коричневого сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. бальзамического уксуса
250 гр. полутвердой моцареллы
1 средняя спелая груша
шпинат
Пошаговые фото здесь
Курицу натрите сухой смесью (rub), уберите в холодильник на 2-3 часа.
Карамелизированный лук.
Лук нарежьте полукольцами.
В сковороде нагрейте сливочное и растительное масло. Добавьте нарезанный лук, жарьте 7-10 минут.
Добавьте соль, сахар, бальзамический уксус и жарьте до выпаривания жидкости. Переложите в миску.
На той же сковороде пожарьте курицу (можно на гриле).
Нарежьте.
Моцареллу натрите. Шпинат крупно нарежьте. Груши тонко нарежьте.
Сборка.
На лепешку выложите моцареллу, шпинат, куски курицы, лук и ломтики груши. Сверните в кесадилью.
Обжарьте на гриле.
Можете подавать.
Кулинарная мастерская
11.1K постов49.1K подписчик
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г