Как я сходил в Гриль-бар
Будет длинно! Я предупреждал.
Собственно когда второй стул прогорел, меня отпустило. Преувеличиваю конечно, возможно я зажрался, хотел скандала(его не было) или просто придирался. Но водка вместо рома это капец.
Теперь по порядку.
Смеркалось. Хотя нет, стемнело уже. Решили мы с супругой сходить в кафешку поесть вкусно. Есть у нас поблизости семейное кафе одно, кормят обалденно, еще и дешево, на двоих 1000р без алкоголя от пуза, но меню не большое совсем. Позвали Серегу с супругой для компании. Сергей в прошлом бармен, это важно, и работал он в местах где домик на сутки мог стоить 90.000р, ну и местечко явно на 5 звезд, не акредитованных конечно по евростандартам, но там гостям слово "нет" не говорят. Хочешь свежайшие сырники отведать вон на той горе на расвете? Без проблем, вертолет готов! Короче судить о заведениях может адекватно.
С тем кафе в которое хотели не сложилось, мы приехали в 21.00 и кухня уже закрылась, т.к. работают они до 22.00.
Поехали мы гриль-бар ШашлыкоFF.... что тоже не подалеку. Бывал я там и ранее но очень давно, да и на другой точке, впечатление тогда уже о кухне были так себе.
Прибыли, нас встретили и посадили за стол. Я был настроен на пасту карбонара, ну сильно питаю страсть к ней, супруга хотела салат оливье, но оливье с телятеной не было в меню, в упомянутой ранее кафешке его там подают, и это бесподобно.
Думаю многие со мной согласятся что в карбонаре(я хз склоняется ли это слово вообще) много сыра и желток, ну и конечно бекон и ветчина. Я предварительно уточнил, как подается и можно ли желток не сразу замешивать, ну вот хоть в ногу стреляйте, но есть оттенок вкуса в уже замешанном желтке или когда ты его сам смешиваешь с пастой и сыром, когда и сыр плавится и желток доходит. Ответом же было что блюдо будет как на картинке в меню и ничего менять не станут, ок, это их право, но че им трудно было? По итогу половинная порция от стандарта, со сливочным(надеюсь со сливочным) соусом в котором даже замешанного желтка нет, 4 соломки ветчины и 2 карбонада, да щепотка сыра,это не паста это макароны с колбасой! Осекусь, прошу сразу не пинать, возможно вам покажется что я зажрался, но я оцениваю в сравнении, и мне есть с чем сравнить, блюдо в Шашлыкове стоит 300-350р, в кафе о котором писал блюдо стоит 240р, но его делают так, что хочется обнять повара. Но не в деньгах счастье, хоть иногда мне их не хватает. Супруге принесли салат из оливкого масла, 2 кусочками курицы и 3 сухариками и много листьев салата, что то напоминающее "цезарь". Серега заказывал "сочный биф", принесли большую котлету из фарша, эммм ну при покупке там было написано "фарш", на самом деле фарша в лучшем случае 50%, самый самый дешевый с соей. Высказывать недовольство мы не стали, ну мало ли как готовят, как умеют, ценник чуть выше среднего, это ведь не ресторан, но досада осталась. А дальше мы перешли к напиткам, разумеется алкогольным.
Карта бара пестрит яркими и красочными коктейлями. Серега, зная мои странные вкусы, посоветовал "Джони-Лемони" кисленький и 9-градусный коктейчик, мне понравилось, но Серега сказал что жесткий недолив алкоголя, но я тут не спец и судить не возьмусь. Девчонки что то соблазнились на "Алешу", очень простой и довольно вкусный, но не злоупотребляйте!
Сидим, вечер перестает быть томным, но тут возникает официантка и просит расплатиться, у нее смена заканчивается. На самом деле в этом нет ничего плохого, но все зависит от подачи, т.е. если официанту пора домой, а стол еще не закрыт, обычно это делается так: " Извините у меня смена заканчивается, я с вами прощаюсь далае вас будет обслуживать "имя", могу ли я попросить вас расчитаться? И мы откроем новый счет. Надеюсь увидеть вас снова у нас в гостях." - ну т.е. представляют нового официанта, и у гостей не возникает чувства что им пора свалить. У нас же появилось именно такое чувство, по тому что нам было сказано так, что мол я домой и вам пора. Но кто я такой что бы судить о гостеприимстве? Я, простите, придираюсь!
В общем и целом и мы решили свалить домой, но на дорожку махнуть рюмашку. Я и Серега решили по текиле, супруга Сергея отказалась, а моя заказала ром белый. Я же, долбанный гурман, спросил с чем они подают текилу, с сангритой или лайм и соль. Если вы думаете что текилу принято пить по принципу лизни-пивни-кусни, это наверное только в странах СНГ, текилу на самом деле сангритой запивают, вы ощутите новые впечатления от напитка. Но нам принесли текилу просто... без ничего, лайм оказался подается и продается отдельно за 40р ломтик, ну да бог с ним, но соль то где? В салфетнице где ж ей еще быть? Это нам сказала официант. Но ваш ТС наверное пьян и просто придирается, но смотрю моя любимая супруга не смогла выпить свой ром. Погодите, но ром она любит, я пробую, но еще по запаху понимаю что это водка, теплая водка с ароматом рома. Эмм что? Тут Серега и пояснил схему, белый ром очень редко заказывают чистым, обычно он идет в коктейли, и нечестные бармены(а честных нет) его разбавляют водкой, редкий ценитель распознает что в коктейле водка, а не ром. Там за баром вообще черт знает что может твориться. Но бармен обязан знать что в бутылке и так не палиться.
Терпение мое кончилось, я не стал молчать и попросил позвать администратора, который понюхав стакан с водкой сказала что не знает как пахнет ром и не может сказать ром это или водка, но исключать из счета тоже не будет "вы отпили", на что я ответил что финансовые претензии к ним не имею, т.к. не хочу скандала и так вечер слился, но блин, можно бармена позвать, я в глаза хочу ему посмотреть? Это оказалось не выполнимо.
Естественно полетели отзывы с 1 звездой из 5, на большее я не нашел аргументов одни минусы:
- официант не знает меню, не опытен(хоть это и простительно, но когда "извините, я первый или пятый день стажер"- это распологает к себе, если вы не мудак, чай обеспечен)
- кухня ниже среднего. Тут вам надо поверить на слово, я не повар, но я точно знаю какое, одно из любимых, на вкус блюдо должно быть.
- цены выше среднего по городу. У нас раздельные счета были, и мы с супругой за пасту + салат + 3 коктейля + 1 текила и ,мать его, ром оставили чуть больше 3000р, в городе где средняя зарплата 25-30 тыс. На мой взгляд это несоответствие цены и качества. Уж простите но если я плачу, я в праве ожидать сервис.
- собственно что твориться там с алкоголем?
Длинно получилось, но краткость не моя сестра. Я не жду одобрения, впрочем осуждения тоже не жду. И если бы я в пивнуху пришел, вопросов не задавал бы. Спасибо всем тем кто дочитал!
P.S. на последок вам текила лайм и соль из салфетницы.
