31

Говядина! Какой она будет?5

Привет!

UPD: Всё! Команда набрана! Всем спасибо!

Я тут обещал, что раздам говяжью тушенку на пробу!

Так вот, время пришло!

Но обо всём по порядку.

Вчера был мощный день, мы готовили на новом угольном гриле. Делали пиццу, курочку и согрели на нём больше 10 пакетов с тушенкой. Если быть точным, то 8 пакетов были с говядиной и 4 со свининой.

Результаты всего этого эксперимента следующие:

Довести свинину до ещё более интересного вкуса не удалось. Использовались разные вариации лука, чеснока, ароматного масла и лаврового листа. Всё таки тот вариант, который мы с вами здесь обкатали вышел самым вкусным и приятным.

Что касается говядины, то были варианты из разных частей тела. Голяшка, шея, толстый край и грудинка. При этом всё кроме шеи было из мраморки.

В итоге получилось следующее - шея самая вкусная, сочная и ароматная. Почти все пленки на ней растушились и есть было приятно. Все остальные варианты опять же были либо сухими, либо жестковатыми, либо они просто не вкусные.

Поэтому решение следующее - я буду делать говядину из шейной части. Да, это не самый дешевый отруб, но мы же не на цену смотрим, а на то, чтобы было вкусно!

И вот тут самое интересное. Я хочу отправить 20 пакетов на пробу. Хочу получить обратную связь в комментариях или ответными постами или в личку в телеге. По свинине я собрал очень хороший отклик и это реально помогло. Надеюсь, что и в этом эксперименте будут не менее интересные открытия.

Какие условия? Всё просто! Всё как и в прошлые разы. Первые 20, кто написал мне в телеге https://t.me/LexA_Sputnik , получат свой пакет на пробу. Отправка СДЭКом из Перми. Платить ничего никому не нужно. От вас ФИО и номер получателя, а так же адрес пункта выдачи, откуда удобно забрать посылку.

Отправка будет по готовности. Примерно через 1,5-2 недели. Сейчас у меня есть несколько крупных заказов и как только я с ними закончу, так сразу же и отправлю ваши тестовые экземпляры.

Вот тут, в телеге: https://t.me/Lehina_kolbaska моя группа. Там я делаю всякие анонсы и просто делюсь некоторыми своими приготовлениями. Естественно участники получают уведомления о новых постах, тем самым получают преимущество в скорости перед остальными читателями. Я не призываю никого подписываться и всё такое. Я лишь хочу сказать, что это не последняя дегустация и не последний пост, о котором лучше узнать пораньше. А телеграм-канал как раз дает такую возможность.

В общем, вы взрослые и самостоятельные ребята. Сами разберетесь.

Набор на дегустацию объявляю открытым.

P.S. по традиции, идиотское сэлфи.

101
Автор поста оценил этот комментарий
ответный пост

Привет! Месяц уже прошел, как я начал раздавать говяжью тушенку на пробу и тестирование!

Почему так долго не писал о результатах? Потому что было 2 причины.

1 - меньше 10 человек отписались по итогу, что несколько меня смутило и обратной связи мягко говоря не хватало. В итоге я наготовил еще образцов и рандомно отправил тем, кто заказывал свинину, вложил еще по пакетику говядины.

2 - я уже давно занимаюсь разработкой ТУ и получением сертификатов и декларации соответствия. Хотел объединить это в один пост.

Теперь по порядку.

Отзывы на тушёнку были следующие - классно, здорово, божественно и вкусно. То есть та рецептура, которую я подобрал в итоге под говядину, оказалась максимально удачной.

@NibelungKHV, ты недавно спрашивал про результаты - вот они.

Так же несколько ссылок на посты с отзывом:

Ответ на пост «Говядина! Какой она будет?»

Ответ на пост «Говядина! Какой она будет?»

Ответ на пост «Говядина! Какой она будет?»

Что касается документов и прочих бумажек:

Я вообще не любитель всяких документов, разрешений и прочих бюрократических бумажек. Но в этот раз я произвожу то, что потом люди будут есть. И я пересмотрел своё отношение ко всем этим процедурам.

@cvhjjhff, вы как то в комментариях отписывались, а не пора ли роспотребнадзору провести дегустацию и вы абсолютно правы. Но есть одно но. Пару тройку месяцев назад, я позвонил в пермский СЭС, он же роспотребнадзор и попросил их взять у меня образцы на проверку и выдачу заключения. Ответ был великолепным: "Мы не можем, у нас закончились сроки всех лицензий и теперь мы берем только образцы воды и воздуха. Позвоните на горячую линию, вам дадут адреса частных лабораторий, которые уполномочены проводить данные исследования".

Это одна из причин задержки получения всех документов...

Далее я обратился в один из сертификационных центров. Мы разработали ТУ (ТУ 10.13.15-001-2007110571-2023) для моей продукции и дело оставалось за малым, нужно было отправить образцы в лабораторию. И вот тут случился очень неприятный момент. Мне предложили на это забить и сказали, что я могу ничего не отправлять и они сами все сделают и получат заключение без образцов. Я ох...ел с такого подхода... В итоге я настоял на том, что образцы я отправлю и лаборатория обязана их проверить и дать фактическое заключение.

И вот! Сегодня этот день всё таки настал! Результаты пришли! И знаете, что? Я наконец-то полностью спокоен и уверен, что всё сделал правильно. Что никто не пострадает от моей продукции и я выпускаю продукт, который соответствует моим и законным интересам.

Ребята! Я благодарю всех, кто принимает участие в развитии моего производства. Всех кто читает и комментирует мои посты. Всех кому не всё равно, что я делаю и как я к этому отношусь! Вы реально очень помогаете!

Получение этого заключения - огромный шаг! Сейчас, на основании всех нужных бумажек, я смогу получить оставшийся пакет документов и сделать еще один очень важный рывок.

А пока, я прошу всех вас отметиться под этим постом, чтобы он вышел в горячее и как можно больше людей увидели, что Пикабу это сила! Что эта сила может поднять производство высококачественного продукта практически с ноля!

Впереди будет пост с объявлением о продаже говядины. В нём я раскрою немного секретов приготовления и официально озвучу цены.

P.S. придурковатое, от радости, сэлфи для любителей сэлфи )))

Показать полностью 2
комментарии (35)
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Так это же не секрет и ничего не скрыто. Я производитель и заинтересован в том, чтобы мой продукт приобретали.

Правда я пока не продаю его в силу того, что сначала хочу получить результаты эксперимента. Но в будущем, я с удовольствием продам.


Ну и что касается "под видом" , материал то авторский, я сам ходил и все это готовил и тестировал, сам всё написал.

1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

может, "из разных частей туши"?

"из разных частей тела" звучит как-то по-канибальски.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Как скажете )))

2
Автор поста оценил этот комментарий
Коллега, приветствую.
Для себя я определил наилучшим отрубом говядины для тушёнки - лопатку.
Из ммрамора я не готовлю, пока. И обычная заходит на ура)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Привет. Вот не поверишь. Не было лопатки в наличии. Я позже сделаю с ней тест.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Тс, не пробовал совмещать говядину/свинину и на оборот? Добавлять немного вина?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Привет. Ещё не пробовал, но в планах есть 😌

Автор поста оценил этот комментарий

Печально что такие интересные истории были лишь  предысторией к джинсе

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Можно на русский перевести?

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества