Где купить капсулы Vertuo после ухода Nespresso?⁠⁠

Всё верно. Неумный, некультурный, оскорбляю собеседников и привожу аргументы без пруфов и обоснований. Oh, wait...

Чудесно, заказал, завтра обещали привезти.

Да-да, на температуру плавления масла влияют руки из жопы :D

Как вы определяете, что такое "настоящий вкус кофе"? Насколько это понятие сходится с пониманием международных мастеров и экспертов в промышленности?

Варка - это такая процедура, когда ты что-то держишь в кипящей воде (ну или не воде). В турке кофе действительно не кипятят, "варкой" называют для удобства. А вот вопрос - почему не кипятят? Потому что при высокой температуре не только вода кипит, но ещё и часть эфирных масел становятся летучими. Т.е. банально испаряются. Эффект схож с тем, что будет если немного прокипятить водку: там понизится градус, т.к. спирт испарится быстрее, чем вода.

А если не кипятить, то зачем вообще греть? Чтобы кофейные зёрна отдали часть содержащихся в них эфирных масел (ещё и кофеин, но это не для всех плюс) в воду, в которую их поместили. Вообще если молотый кофе замочить в воде (комнатной температуры) и оставить на ночь, то кофе тоже "забадяжится". Формально это будет кофейный морс. Можно потом разогреть и в целом выйдет похоже на кофе. Зачем же греть тогда? Чтобы:

- Процедура прошла быстро, т.к. химические реакции проходят быстрее с повышением температуры

- Часть эфирных масел в кофе находятся в твёрдом состоянии и растворятся в воде только когда станут жидкими, т.е. если их нагреть.

Т.е. с одной стороны - мы хотим высокую температуру чтобы масло растворилось в воде, но при этом не хотим, чтобы эфиры улетучились. Достаточно повысить давление, и тогда температура кипения (и испарения) станет заметно выше, а значит можно спокойно проплавить (и растворить в воде) все эфирные масла без страха, что они улетучатся.

Заметьте, что "вывариванем" (т.е. держать кофе в турке долго при температуре +- 90 градусов) такого эффекта не добиться, т.к. важна именно температура "плавления" веществ, а не количество энергии, которое передали зерну.

Уже свернулись. За адекватные деньги капсулы (или аналоги) найти не получилось, поэтому машинка стоит и пылится.

В турке невозможно сварить кофе, по качеству сравнимый с кофе-машиной, т.к. нет давления. А без давления из зёрен выделяется меньше эмульсии.

Они не делают капсулы vertuo.

Я уже нашёл некую замену, но вообще - смотря какие капсулы (больше всего интересует 150мл) и почём. По ценам авито брать не готов.

Спасибо за информацию, попробуем

А где вы их покупаете, эти капсулы? Я в России пока не вижу способа купить за адекватные деньги.

По поводу вкусов - мне кажется, что Ethiopia и Fortado не очень горькие.

Я очень рад, что у вас всегда есть лишние полчаса (с учётом обжарки, помола и варки мб даже больше) чтобы заварить чашечку кофе, у меня такой роскоши нет. Кстати, а как вы в турке достигаете высокого давления?

Столько тут остроумных комментаторов, что скоро будет ещё один пост из серии "тупые смеются над умным".

Многоразовые капсулы есть, но это другое.

По цене х2-х3 от адекватной.