Форшмак от Бабули
состав:
Сельдь Иваси - либо любая, желательно бочковая. одна часть (филе без косточек само собой)
Масло сливочное - одна часть
Натертое зеленое кислое яблоко.
Сельдь мелко нарезается.
Добавляется масло - вымешываем до получения однородной массы
Добавляем натертое зеленое яблочко которое предварительно очистили от кожуры и убрав огрызок.
Снова все перемешиваем.
Подается с бородинским хлебом (желательно) и маринованными огурчиками, рекомендую Вегда или Дядь Ваня.