Единорог для маленькой принцессы
Как-то родилась идея для дочки начальницы в честь дня рождения приготовить торт-единорог. Из мастики вылепила рог и ушки. Грива состоит из мнренги и заварного сметанного крема. Внутри персики, муссовый слой из белого шоколада и сливок, бисквит, шоколадный ганаш. Покрытие заварной сметанный крем. Дочка была удивлена такому тортику, на вкус имениннице и её минигостям все зашло отлично!
