Что поесть в Казахстане (А именно в Астане)⁠⁠

Как-то писал о том, что в КЗ в общепите неплохо кормят, и мнения комментирующих разделились)
Сам люблю поесть, готовить, и сейчас расскажу какие блюда стоит заказать в кафешках/ столовых в KZ, все кафешки находятся в г. Астана (он же Нур-Султан)
1)Бешбармак. К слову, правильное его название "ет", что означает "мясо", или еще называют "мясо по-казахски". Блюдо готовится на большие мероприятия в ресторанах, или по большим поводам-,дома. Заказывать в кафе не советую, большой риск получить лазанью с кониной и сырым луком-поэтому никаких рекомендаций не будет. Вообще исконно казахские блюда (ет, сірне, қуырдақ) очень тяжелые и немного на любителя.
2.Плов. Плов который дают в Казахстане мне нравится больше чем тот сермяжный "настоящий" плов что встречается в Узбекистане. Зачастую у нас готовят на растительном масле без курдюка и специй кладут меньше-получается более попсово.
Где можно попробывать: сеть "Rumi", сеть "Узбечка".
3Лагман. Коронное блюдо уйгурской кухни (уйгурская кухня -это тюркские блюда с китайским акцентом)
Рекомендую для начала попробывать жареный лагман "Дин-Дин Цомян"- тесто нарезано мелко и можно есть ложкой без брызгающих тянущихся кусков теста.
Хороший лагман в кафе "Турфан" на набережной, в сети "Navat"
4.Манты.
Тут и нечего говорить- манты это хорошо всегда.
Вкусные манты в Турфане на набережной.
5.Первые блюда.
Мой топ рекомендаций с похмелья
чучвара- маленькие пельмени в густом пряном бульоне
Сорпа с куртом -бульон с кисломолочным продуктом-это нужно попробывать обязательно.

Цены в указанных кафе будут в диапазоне 3-5 долларов за добрую порцию или даже сэт (блюдо, салат чай). Специально выбирал крепкие демократичные кафешки, зарекомендовавшие себя, конечно есть места и получше, но ценник там выше