Анализ франшиз SneakNFresh и ЧебурекМи: Инвестиции под вопросом
В мире франчайзинга успех инвестора напрямую зависит от репутации и эффективности франчайзера. В данном материале мы проведем независимый анализ двух проектов под руководством Александра Сергеевича Долгова — SneakNFresh и «ЧебурекМи» — с фокусом на их реальные, а не заявленные бизнес-показатели.
Бизнес-модель: общие черты
Оба проекта были запущены в схожий временной период (SneakNFresh в 2020-м, «ЧебурекМи» в 2019-м) по классической стартап-модели: минимальные инвестиции в разработку и агрессивные продажи франшиз для масштабирования. Ключевой стратегией привлечения партнеров является перспектива быстрого роста и низкий порог входа, который активно продвигается обученным отделом продаж.
Критически важно понимать, что интересы этого отдела заканчиваются на моменте продажи франшизы. Их KPI (ключевые показатели эффективности) — заключенные договоры, а не дальнейшая судьба или прибыльность партнеров.
SneakNFresh: Разрыв между обещаниями и реальностью
На официальном сайте франшиза позиционируется как высокодоходный бизнес с заявленной валовой выручкой от 850 000 рублей и рентабельностью в 45%, что теоретически должно приносить партнеру от 257 000 рублей чистой прибыли ежемесячно.
Реальная статистика вызывает серьезные вопросы:
Призрачные показатели: Заявленная прибыль достигается единицами — по оценкам, не более 4-5 партнеров из всех открытых.
Высокий процент неудач: При декларируемых 87 открытых точках продано было более 300 франшиз. Это означает, что свыше 200 договоров либо закончились закрытием точки, либо так и не перешли в стадию запуска. Такой уровень оттока партнеров (более 70%) является критическим индикатором проблем в бизнес-модели или поддержке.
Рекомендации для потенциальных инвесторов:
Due Diligence: Запросите финансовую отчетность у правообладателя: ИП Моргунов Д.Д. и ООО «Сникфреш». Проанализируйте их доходы.
Проверка судебной истории: Изучите количество арбитражных дел и исков к данным юрлицам на портале kad.arbitr.ru. Это покажет масштаб конфликтов с партнерами.
Верификация отзывов: Запросите контакты не менее 3-5 действующих партнеров самостоятельно, выбрав точки в интересующих вас городах. Отдел продаж, как правило, предоставляет лишь «подставных» партнеров, которые получают бонусы за положительные отзывы.
Качество поддержки: обещания vs. реальность
Франчайзер заявляет о комплексной поддержке: маркетинг, обучение, юридическое сопровождение. На практике партнеры сталкиваются с тем, что единственной неизменной составляющей является фиксированный роялти, взимаемый вне зависимости от вашей выручки.
Вывод: Заработать на франшизе SneakNFresh возможно, но только если инвестор обладает собственными компетенциями в подборе локаций, обучении персонала, операционном управлении и локальном маркетинге. Расчитывать на полноценную помощь франчайзера не приходится. Это модель самостоятельного бизнеса за плату за использование бренда.
«ЧебурекМи»: История «ошибки выжившего»
Вторая франшиза Долгова работает по идентичной схеме продаж: массовое привлечение партнеров с расчетом на то, что статистический процент достигнет успеха самостоятельно.
Однако история самого предпринимателя вызывает вопросы о жизнеспособности его моделей. Почему при наличии «суперэкспертов» были закрыты такие его же проекты, как «Сеньор Денер», «Хот-догер», «Пончиковая», Yellow Door и «Шаурма по-братски»? Успех «ЧебурекМи» на этом фоне выглядит скорее как «ошибка выжившего», чем как отлаженная и воспроизводимая бизнес-модель.
Проблемы на местах:
Высокая конкуренция: Рынок общепита перенасыщен.
Растущий фудкост: Себестоимость продукции постоянно увеличивается.
Маржинальность: Рентабельность одной точки съедается арендой, фондом оплаты труда, маркетингом, налогами и самими роялти. Реальная чистая прибыль с одной точки в городе-миллионнике может составлять лишь 30-40 тысяч рублей. Более высокие показатели возможны лишь в регионах с высокими зарплатами (например, на Севере).
Рекомендации для потенциальных инвесторов:
Проверка франчайзера: Запросите финансовую отчетность ИП Долгов А.С. и ООО «ЧебурекМи».
Полевая проверка: Настоятельно рекомендуется лично посетить точки партнеров (не из списка франчайзера) в интересующем вас городе. Сделайте несколько покупок в разное время, включая конец рабочего дня, чтобы оценить реальный трафик и приблизительный оборот по количеству чеков.
Фокус на несколько точек: Модель, при которой прибыльность возможна только при наличии сети из нескольких точек, сама по себе является риском для инвестора, рассчитывающего на один объект.
Заключение: Проверяйте, а не верьте
Инвестиция в франшизу — это решение, основанное на данных, а не на доверии к громким заявлениям отдела продаж.
Перед заключением договора с любым из этих проектов проведите максимально тщательную проверку (due diligence): анализируйте официальные финансовые показатели франчайзера, судебную историю и главное — получайте обратную связь от реальных, а не назначенных партнеров.
Помните, что рабочая бизнес-модель франшизы должна быть прозрачной, воспроизводимой и поддерживаемой. В описанных случаях бóльшая часть успеха будет зависеть исключительно от компетенций и ресурсов самого инвестора.