"Успешные" франшизы от Долгова Александра. Или как я вляпался в ЧебурекМи
Коллеги, предприниматели! Хочу поделиться своим горьким опытом работы с франшизой «ЧебурекМи». Я открыл точку в Барнауле год назад, и за это время не только не вышел на обещанную прибыль, но и потерял значительную часть вложений. Пишу этот отзыв, чтобы вы не повторили моих ошибок.
Когда я только рассматривал возможность сотрудничества, мне обещали золотые горы. В презентации красовались цифры: выручка в первый месяц работы в городах-аналогах — от 656 000 до 1,1 млн рублей, чистая прибыль — от 150 000 рублей, окупаемость за 6–8 месяцев. Менеджер прислал красивую финмодель, где при пешеходном трафике всего 2000 человек в день и конверсии 3% чистая прибыль должна была составлять около 200 тысяч в месяц. Я поверил.
На старте пришлось вложить почти 1,7 млн рублей — это с учетом паушального взноса в 500 тысяч, ремонта, оборудования, оформления и прочего. По финмодели средний объем инвестиций на одну точку как раз был в районе 1,7–2,4 млн. Я выбрал формат киоска, как наиболее бюджетный. Но реальность оказалась другой.
Первые месяцы выручка едва достигала 300–400 тысяч. Вместо 50–60 чеков в день мы выдавали 20–25. Конверсия была на уровне 1,5%, а не заявленных 3%. Средний чек — около 300 рублей, а не 355. Когда я начал задавать вопросы в поддержку, мне сначала отвечали шаблонно: «Проводите больше акций», «Улучшайте сервис». Потом ответы стали приходить всё реже. Сейчас могут не отвечать неделями.
Самое неприятное началось, когда я решил пообщаться с другими партнерами. Оказалось, что тот самый «успешный партнер из Барнаула», с которым мне устраивали звонок перед покупкой франшизы, на самом деле не существует. Его точка не числится в общей базе, контакты, которые он мне дал, больше не отвечают. Я столкнулся с подставным лицом.
Управляющая компания не выполняет обязательства по поддержке. Маркетинговая помощь свелась к шаблонным макетам для соцсетей. Никакого реального продвижения в городе не было. Локацию выбирали сами, хотя в презентации было заявлено, что УК помогает с подбором. Обучение персонала прошло формально — повара постоянно путали рецептуры, а переобучить их было некому.
Я не вышел даже на ноль. За последние три месяца чистая прибыль была отрицательной. По факту, точка работает в минус. Когда я запросил пересмотр условий или хоть какую-то помощь, мне предложили «купить еще одну точку на специальных условиях». Это просто издевательство.
Обещанной стабильности, безопасность и поддержки я не увидел. Вместо этого — пустые обещания, шаблонные ответы и полное отсутствие реальной помощи на местах. Франшиза «ЧебурекМи» — это лотерея, в которой выигрывает только управляющая компания. Не повторяйте моих ошибок.