Здравствуйте! Позвольте поделиться очень вкусным, диетическим и простым блюдом-гарниром. Вашему вниманию представлено блюдо высокой кухни)

Подойдёт, когда нет время на готовку, кто на диете, кто на правильном питании и … кто хочет удивить гостей!
Это очень вкусно! Я в восторге! Час назад съел такую тарелку. Намешал сметаны с чесночком - думал буду макать. Не пришлось - блюдо самодостаточно!
Тут и рецепта-то нет, все просто: берём свежие овощи и нарезаем. В моем случае это болгарский перец (косточки удалите - не очень потом доставать), грибы половинки, картофель, лук кружками пару сантиметров, баклажаны вдоль, длинные перцы целиком. Можно ещё помидорки, кабачки…
Шкурку не снимал, даже картофель не чистил.
Промазал кисточкой подсолнечным маслом и в печь на 25-30 мин при температуре 170-180 градусов. Все! Перед употреблением слегка посолил на тарелке. И да, мне лично нравиться легкое «аль денте»