Ответ на пост «ПРо микрозелень 2. В чем выращивать»
Ворвусь туда, где меня ни о чем не спрашивали, но не могу молчать, ибо часто вижу эти темы.
Категорически не рекомендую выращивать на земле, с осторожностью на кокосовом и джуте.
Суть микрозелени в том, что она вырастает за счёт энергии самого семени, срываем на этапе семядольных листов. Ей нельзя давать никакого питания и желательно хорошо освещать.
ну так чист все же любят картиночки
При использовании грунта - можно легко занитратить продукт - растения жёстко впитывают в себя ВСЕ, что могут впитать, это течет в соке, превращается в "витамины и полезности" только при дальнейшем росте в условиях очень хороший освещенности и времени (а мы не даём вообще никакого времени для развития). Даже если дать время перейти в бейби лист, но нет освещенности - нитратные и прочие соединения остаются в соке в "вредном" виде и в дальнейшем.
Торфобрикет тем более зло, там внесены удобрения.
Особенно "радуют" люди, которые выращивают микруху на СОБСТВЕННОМ вермигрунте(который вряд ли прокаливают в автоклаве). Ну это совсем, извините, долбанько. Мало того, что это 100% занитрачивание микрухи даже в условиях освещения 100 миллиардов люменов, так ещё и привет куча гельминтов и прочей дряни, яйца которых как раз таки проходят через навоз/пищевые полости червей.
Ня (не совсем такие, но суть та же)
Про нитраты, сложно, лучше призвать фитофизиологов, биологов и прочих головастых людей. Тут немного инфы - https://cyberleninka.ru/article/n/vosstanovlenie-nitratov-v-...
Кокосовый субстрат также содержит незначительное количество питательных веществ+ большое количество солей. В целом норм вариант, инертен, но не шибко исследован(в гидропонике от него отказались в пользу агроваты)
Джут - источник ОГРОМНОГО количества мусора и вредных микроорганизмов(если брать межвенцевый уплотнитель, то он валяется по таким складам и "впитывает" в себя столько заразы, что просто ад). Особенно опасен аспергилл черный, который мегабодро растёт в условиях влажности. Если хорошо не обеззаразить джут перед посевами - привет аллергии и что похуже.
Аспергилл черный под увеличением
И как расцветает в доме
По итогу на мой сугубо личный взгляд лучший варик - агровата (тут пугалки про формальдегид в его составе, но его количество нереально мало). Он инертен, ничего питательного или стрёмного(кроме микроколичества фармальдегида, которого в стопицот раз больше в рафинированном сахаре) не содержит, прост в плане поливов и удобен в плане чистоты в помещении и на тарелке.
агровата
Прокаленный речной песок/бумажное полотенце - норм, но неудобно в плане постоянных поливов 2-3 р/д
Агроперлит дорого и неудобно, можно комбинить с песком, не пробовал(в нем выращиваю триходерму. Иногда идёт лук/чеснок/свекла/морква на выгонку)
Для выгонки и для размножения микроорганизмов лучше фракцию покрупнее
Мох сфагнум - шикарный вариант, но много мороки(стерилизовать, резать, перебирать + дорого или очень дорого)
Многие скажут - нагнал жути. Типа нитратов с микрухи минимум, не убьешься да и вообще. Аспергиллы и иже с ними миф и т.д. и т.п.
Решает, конечно, каждый сам. Я просто делюсь информацией, местами поверхностной(если есть агрономы и биологи, то буду признателен за базу про биохимию всех частей растений и оборот нитратов в них)
И всем здоровья и хорошего настроения (здоровье главное)
Вот столько здоровья!
