HmelnoyDoktor

Алоха всем!

Тройная коллаборация? Почему бы и нет. Перед вами именно такой представитель, тут приняла участие CHIBIS Brewery, Беру Выходной и Beer Genomics. И сообразив на троих они выдали пиво под названием Hop Port Dock 3 в стиле American IPA с хмелью Citra и Strata. Пожалуй пора переходить к содержимому. Вскрываем жестянку и вперед.

Объем - 0.5. Алкоголь - 6.5%. Горечь - N/A IBU. Цена - 245р.

Чтиво с тапка:

Сорт «Hop port dock 3» продолжает совместную с сетью магазинов пивной культуры "Беру Выходной" линейку West coast IPA, начатую в прошлом году.

В третьем «Хоп порте» компанию хмелю Citra, уже ставшему «крафтовой классикой», составил сорт Strata. Этот менее известный, но не менее интересный хмель выведен в 2009 году в Орегоне путем открытого опыления германского сорта Perle. В его ароматическом профиле дегустаторы часто распознают как привычные для PNW-хмелей маракуйю и грейпфрут, так и неожиданные клубнику и шалфей.

А еще в этой коллаборации приняли участие производители пивоваренных дрожжей Beer Genomics.

Что вижу.

Мутный, а после долива осадка становится очень мутный. Цвет темно желтый с налетом ржавчины. Все накрыто пенной шапкой которая довольно стойкая и липкая.

В аромате.

Довольно сильный и яркий цветочный и цедровый аромат.

Во вкусе.

Первое, что проявляется это цветочное нотки. Далее фруктовые нотки и легкие отголоски цедры. На финише остатки сопровождающей горечи и уже на послевкусие легкая сладость.

Мнение.

Легенько, простенько, но при этом вкусно и довольно питко. Я бы повторил но если будет подешевле.

На сегодня у меня все. Всем хорошего пива!

Алоха всем!

Как то брал я собрата данной жестянки и он был хорош, вот теперь настало время испробовать данную баночку.

Перед вами Single Hop Player: Amarillo сваренный в стиле American IPA пивоварней Polnochnyj Project. Баночка оформлена в схоже стиле как и собрат, только цветовая гамма синяя, а не желтая а вот стили не отличаются, главное отличие это хмель в названии, там была Гелакси, а тут Амарилло. Ну и ладно я думаю тут нечего размусоливать, а пора действовать. Вскрываем жестянку и вперед.

Объем - 0,5. Алкоголь - 7,3%. Горечь - 50 IBU. Цена ~±300 р.

Что вижу.

Мутноватый, близко к ржавому цвет. Все накрыто пышной белоснежной шапкой, которая не очень стойкая но липкая.

В аромате.

Фруктовый, цветочный ароматы тут выходят на передний план, далее себя проявляют хвойные и цитрусовые оттенки. А вот на самом дальнем рубеже проклевываются травянистые тона. Вот это я понимаю богатый, яркий и интересный аромат.

Во вкусе.

Довольно яркая горечь которая проявляется от и до, но постепенно другие весьма яркие тона дают о себе знать, а именно цедра, фрукты. На финише травянистость и хвоя. На послевкусие осталась легкая горчинка и цедра.

Мнение.

Годно, мне понравилось в этом пиве все. Выпил с превеликим удовольствием, попадется берите, советую.

На сегодня у меня все. Всем хорошего пива!

Алоха всем!

Тара

Завалялась у меня еще одна божественная баночка и в этот раз вновь возвращаюсь к скандинавской мифологии, а конкретнее к пиву под названием THOR. Сварен наш бог грома в не таком уж и частом на полках пивных магазинов стиле BRAGGOT и конечно же это от пивоварни Polnocnyj Project.

За все время, я наверное могу посчитать по пальцам одной руки, сколько я данный сорт пробовал. И в целом я его не понял, посмотрим что мне скажет Тор Одинсонович.)

Объем - 0,33. Алкоголь - 14,5%. Горечь - 20 IBU. Цена ~ ±350 р.

Чтиво из тапка:

В скандинавской мифологии особую роль уделяют застольям, а выпить пива или мёда не прочь и боги, и простые смертные. Особое место стоит выделить Тору. Поговаривают, что он мог выпить и три бочки медовухи за одну трапезу. Видимо, божественная сила вызывает и аппетит подстать.

Именно поэтому мы посвятили новый сорт Богу Грома и Молний. А он вышел весьма примечательным, как и образ Тора. Браггот — это смесь мёда и пива, которая гармонично соединяет все то, что мы любим в этих напитках.

Содержимое

Что вижу.

Прозрачный, схож с яблочным соком. Пены нет вообще.

В аромате.

Карамельно медовые нотки. Все довольно слабенько выпирает, практически пустое если в бокал не лезть.

Во вкусе.

Сильная, медовая сладость, луговые цветы и сладкие фрукты. Градус сказывается только за счет разогрева внутри. Так же присутствуют некие лекарственные нотки, но они довольно слабые. А в целом похоже на крепкую медовуху от пива тут маловато осталось.

ТТХ и Чтиво

Мнение.

Вообще не понял данное пиво, че пил, я так и не распознал. Лучше бы потратил деньги на другое..

На сегодня у меня все. Всем хорошего пива!

Алоха всем!

Тара

И вновь боги на этикетках, но пантеон сменился, на этот раз познакомимся с древнеегипетской богиней BASTET которая подарила название и себя любимую на этикетку пива от Polnocnyj Project сваренного в стиле Imperial Stout. Бастет является богиней радости, веселья и любви, женской красоты, плодородия, домашнего очага и кошек. Собственно голова последних была частью ее лика. Ну что же давай те проверим принесет ли нам данная киса счастья в алюминиевой баночке.

Объем - 0,33. Алкоголь - 14,2%. Горечь - 60 IBU. Цена - ±350р.

Чтиво с тапка:

Мы продолжаем наш экскурс в историю мифологии. На очереди древний Египет с его хитросплетениями и интригами. Персону, о которой мы расскажем вам сегодня, египтяне возвели в ранг общенационального божества. Баст, или Бастет всегда изображалась на страницах учебников в виде женщины с головой кошки.
Наш новый имперский стаут был сварен по всем законам классических образцов стиля. Разнообразная солодовая засыпь, плотное и тягучее тело и никаких дополнительных добавок и ингредиентов. Это пиво определенно украсит ваш вечер и добавит в него красок, игривости и хорошего настроения. Именно за это всегда ратовала наша героиня.

Содержимое

Что вижу.

Вновь нефть в бокале с коричневой пенной шапкой.

В аромате.

Кофе, какао бобы и легкие ликерные нотки. Аромат легкий не выпирает, но когда припиваешь создает довольно хорошую композицию со вкусом.

Во вкусе.

Приятное плотное тело со средней газацией. Наполнено жженым солодом, кофе и горьким шоколадом, а еще куда ж без, как говорил классик "фирменной сладости миднайтов". И при своих градусах, алкоголь совершенно не выпирает, это конечно плюс.

ТТХ и Чтиво

Мнение.

Годно, вкусно, хочется еще. Мне понравилось, надо будет повторить.

На сегодня у меня все. Всем хорошего пива!

Алоха всем!

Тара

Ну что, настало время познать свою Судьбу, а если быть точнее испить ее. Перед вами Imperial Stout BA Whiskey 2022 от 4Brewers, еще одна версия данного пива. Прошлые я как то пропустил или напрочь забыл о них. Ну и ладно, сейчас либо познакомлюсь, либо освежу в памяти.

Объем - 0,33. Алкоголь - 13%. Горечь - N/A IBU. Цена ~ 450р.

На тапке было что почитать:

Тёмный, густой насыщенный крепкий эль. Умеренно сладкий, жарено-жжёный, со вкусом кофе, шоколада, изюма, чернослива и нотами бочкового крепкого алкоголя. Выдержан 18 месяцев в бочках из-под виски.

Будущее предрешено. Оно подчиняется глубинным законам бытия. Время всегда идет вперед, повторяя жизненный цикл раз за разом. У каждого объекта во Вселенной есть свое уникальное предназначение. Узнать его и исполнить — высшая цель существования. А, может быть, будущее в твоих руках, и всё это выдумки? Кто знает…

Разобраться в этом философском вопросе лучше всего с помощью имперского стаута, желательно выдержанного в бочках.

Содержимое

Что вижу.

Черный как нефть. Пенной шапки практически нет, а то что есть очень быстро уходит.

В аромате.

Виски, деревянная бочка, дымность, конфетка коровка, карамельность. Аромат просто пушка!

Во вкусе.

Очень крепкий напиток, но при этом спирт вообще не выпирает, а проявляет себя сугубо разогревом внутри. Сам же вкус наполнен виски, кофе, какао бобами и обожженной дубовой бочкой. Тело хоть и кажется жидковатым, но при этом вяжет и пьется оно не как водичка. На послевкусие легкая сладость и уже более слабые нотки виски.

Чтиво

ТТХ и Чтиво

Мнение.

Дамы и господа это божественно! Очень всем советую, это добротный имперец, дошедший до ума в бочке из под виски. Пушка, пробуйте однозначно!

На сегодня у меня все. Всем хорошего пива!

Алоха всем!

Тара

Интересное пиво я прикупил на полках магазина Super Babylon в Санкт-Петербурге (это не реклама магазина, а вдруг кому захочется прикупить себе такого же) и заманила меня тут скорее цена, чем само пиво, так как я не особо понял что это такое и как это понимать. Придя домой погуглил и как я выяснил это пиво Scotch Silly в стиле Wee Heavy, а сварен этот шотландский эль в Бельгии в Brasserie de Silly. Вроде как то так, звучит все очень интересно и пафосно, особенно когда читал про древние рецепты и вековые традиции, но почему то именно такие эпитеты вызывают у меня сомнение и обычно грозят разочарованием.

Объем - 0,33. Алкоголь - 8%. Горечь - N/A IBU. Цена - 203р.

Даже на тапке было что почитать, но только благодаря переводчику:

Виски Silly Scotch родился в результате уникальной традиции и с годами превратился в эталонное пиво благодаря своему особому стилю. Его прекрасный красный цвет с большим оттенком меди скрывается под бежевой пеной. В его сложных ароматах чувствуется аромат бриоши в сочетании с изюмом, фруктовым джемом и свежей малиной. Это щедрое пиво с насыщенным вкусом, напоминающее ликер. Первые, самые яркие впечатления - от меда и карамели. В послевкусии проявляются ароматы чернослива и обжаренного солода. Остается освежающее послевкусие.

Содержимое

Что вижу.

Темно-рубиновый с коричневым оттенком. С пышной, плотной пенной шапкой.

В аромате.

Карамель, орехи, малина, сухофрукты, тосты и солод. Это один из великолепнейших букетов которые я улавливал, тут такой идеальный баланс, что я залип на пару минут только в ароматике данного пива.

Во вкусе.

Древесные нотки, ореховые, изюм, леденцы, лесные ягоды. При этом оно не сластит, как какой нибудь пивонад, а сопровождается крепостью. На финише остается легкая горчинка и карамель. На послевкусие сухофрукты.

Этикетка

Мнение.

Знаете, недавно пробовал Guinness. Foreign Extra Stout (о нем расскажу завтра) и я думал, что не скоро попробую что нибудь на столько западающее в душу, но данное пиво для меня стало просто откровением. Обязательно хочу повторить и уже не ограничусь одной бутылочкой.

На сегодня у меня все. Всем хорошего пива!

Алоха всем!

Тара

Еще одно привезенное мне в дар пиво из Карелии. На этот раз это обычный Lager от Сортавальская Пивоварня и называется он Karjala. Название кстати если мало ли кто не знает это Карелия на финском. Честно говоря, я не питаю никаких надежд на данное пиво.

Объем - 0.5. Алкоголь - 4.7%. Горечь - 14 IBU. Цена - free р.

Содержимое

Что вижу.

Золотистый цвет с пышной белоснежной пенной шапкой, которая к тому же еще и стойкая.

В аромате.

Подсушенный солод, легкие нотки тоста.

Во вкусе.

А вот вкус на удивление пустоват. Очень сильная газация, очень слабый солод, слабая сладость и очень слабая горечь.

ТТХ и Чтиво

Мнение.

А в тапке я начитался отзывов, что прям балтика 9, а для кого то пиво из детства но после спиртит. Да тут вообще походу Б/А пиво как по мне.

Кто будет в Карелии, попробуйте и скажите как вам.

На сегодня у меня все. Всем хорошего пива!