Вороночник рожковидный, черная лисичка⁠⁠

Вороночник рожковидный, черная лисичка, Craterellus cornucopioides.

Тосненский р-н ЛО, 08.08.2020г.

Деликатесный гриб. Хорошо известен в Европе, где стоит, как чугунный мост, а у нас известен мало.

Страшненький, иногда пишут - ой, видели такое в лесу, даже в руки взять побоялись.

В высушенном виде очень ароматный. На зиму заготавливается сушкой, в основном. Перемолотый в грибной порошок идет на супы, соусы, в спагетти, ризотто, просто как приправа к любым блюдам.