раскрыть ветку (7)
раскрыть ветку (6)
раскрыть ветку (5)
Я вас не хочу расстраивать, но именно так выглядит черная осетровая икра. Во всяком случае в Астрахани, если это не так, поправьте меня коренные жители этого региона. Икра белуги более темная. То что в магазинах, как вам сказать, более для маркетинга, ее немного подкрашивают. Что бы те, кто не ел, настоящую, готовы были заплатить большие деньги.
раскрыть ветку (2)
Что-то я сомневаюсь, что в Советах хоть что-то подкрашивали. Но такого цвета точно не было. Не знаю, может у вас не солёная или не обработанная, но она даже по цвету не чёрная. Больше на болотную похожа.
раскрыть ветку (1)
Потому что икрой по настоящему черного цвета бывает только икра севрюги. Икра белуги и осетра чаще всего встречается в ярко выраженном черном цвете лишь в недозревшем виде. В момент когда наступает пора нереститься, икра белуги приобретает светло-серый цвет, а икра осетров коричневато-желтой или сероватой.