Собрал первую в жизни коптильню
Решил собрать маленькую коптильню, получился монстр)
Холодное со статикой, горячее с конвектором, сушка, вялка, ну и парогенератор)
Теперь учусь ей пользоваться) По статике нюансов много, в остальном вроде нормально.
После первого горячего копчения курица была в шоке, загорелась задняя стенка, тэн 1.5Квт, а регулировку сделал только на вентилятор, ну и с температурой переборщил. Теперь стенка с нерживейки и все под плотным контролем. Решетку на статике то же пришлось заменить) Надеюсь не будет как в сказке, чем дальше тем страшнее) Что будет получатся выложу, может кому и пригодится).
