Щука есть, голодный есть, рецепта нет...
Лига кулинаров, спасите-помогите!
Подбросили такую красавицу весом около 1 кг (точнее не скажу, так, на ощупь...)
По совету бывалого содержателя подобной добычи, жившей на Амуре, проверили на "слизь и тухлый запах" (не оказалось), наличие червяков в туше (осмотр дал отрицательный результат), рыбу промыли и кинули в морозилку до лучших времен.
Лучшие времена как раз настают через неделю. Милый с вахты - надо что-то эдакое сделать по традиции. А тут в морозилке что-то эдакое так и просится! Да не просто так, а целиком, да красиво на тарелке, как в сказках раньше подавали! Жалко такую красоту на котлеты и уху пускать...
Но фаршированной не выйдет... Выпотрошили ей бедной пузо от жабр до основания хвоста. Нить явно расползется, если попробую зашить.
Рыба капризная, знаю. Чуть что - будет сухоматяка страшная. Но красиво сделать есть желание.
Котика не будет( У нас только толстый, лысый и ленивый, которых обычно не любят.
Но будет наша речная красавица, которую нужно "по-царски" приготовить в конце следующей недели)))
Очень прошу помощи... Комментарий для минусов внутри.
