Селедочное масло для бутербродов и украшение из мандарина
Селедочное масло и украшение из мандарина розой. Сначала промываем и чистим сельдь от костей. Для будущей загрузки в блендер нарезаем все ингредиенты (яйца куриные отварные, филе сельди и сливочное масло) на произвольные части. Кстати, масло стоит оставить подержать при комнатной температуре, оно немного подтает. Запускаем блендер и измельчаем все в однородное состояние. По желанию, можно еще добавить немного черного молотого перца. Собственно всё! Немного подморозим итоговое селедочное масло и можно, как наполнять тарталетки им, так просто намазать на черный бородинский хлеб! Селедочное масло – это крайне простой рецепт, поэтому сегодня еще расскажу, как сделать из мандарина украшение на блюдо в виде розы. Для этого разрежем продольно каждую дольку мандарина отдельно и раскладываем друг на друга лесенкой, сводя узор к центру. Ну а последнюю половину дольки изгибаем и водрузим в центр.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
- 300 г сельди филе
- 2 шт яйца куриные
- 150 г масла сливочного
- перец черный