Секрет оладий⁠⁠

Тогда заметьте, что для кофе уже и в письменной речи стал считаться нормой средний род. По оладьям у меня точных данных нет, но, по моим ощущениям, мужской род преобладает в речи.

У вас, небось, слово "оладь" женского рода — оладья? А "кофе" мужского, да?

Вот спасибо! А то у меня оладьи всегда (ну, те несколько раз, что я их готовил) получались плоскими... Я в процессе готовки постоянно помешивал тесто - чтобы ингредиенты "равномерно распределялись".

Ой, не говорите))) в процессе полёта от сковородки к тарелке выхватывают))

С литрухи получится дохера оладьев... Запаришься раскладывать в один слой)

Снова рецепты на глаз:
муки сыпать пока не загустеет, остальное по вкусу, готовить пока не приготовится

и при этом кто-то париться об пышной форме оладий?

а где фото внука, любителя этих оладий?

А мб соду необходимо загасить уксусом, не? У меня бабушка всегда так делала, что в четверть ложки чайной соды она наливала соду и эту смесь в оладушки. Всегда были толстые, в районе 5-14 мм

Простите, но - "оладИй"...

.

с сырниками сработает?