Самодельный холодильник для сырокопченое колбасы
Сделал холодильник для сырокопченой колбасы из кулера для воды. Там стоит компрессор как в обычном холодильнике. Бывают кулеры с элементами Пельтье. Холодильник получился маленький, не хватает места, но со своими задачами справляется. Влазит примерно 6-7 кг. Колбаса сохнет от полутора месяцев и более.
Самая главная проблема - образуется конденсат на спиральке. Нужна помощь мастера по холодильному оборудованию. Надо приварить вместо спирали заднюю стенку от холодильника и заправить это устройство.
Приварить нужно испаритель (заднюю стенку) с отводом конденсата. Как на фото
Фото процесса изготовления холодильника.








Мясопереработка и оборудование
4 поста30 подписчиков