Осмелюсь спросить: про конус измерения, усреднение температуры по полю измерения и коэффициенты теплоизлучения знаете? Пирометр "Питон"?
Если кратко: на боковой поверхности пирометра картинка конуса измерения- на расстоянии 30см- пирометр измеряет и усредняет температуру в круге диаметром 10см. (У вас могут быть другие цифры). Чем дальше объект измерения от пирометра, тем больше диаметр круга измерения. Попробуйте, например, измерить температуру мороженого с расстояния 3-5см, затем измерьте температуру кружки кофе с такого же расстояния. Потом поместите кружку и мороженое рядом и измерьте температуру сантиметров с 50. Удивитесь. Таким образом, чтобы правильно произвести измерение, нужно чтобы круг измерения располагался полностью на измеряемом объекте.
Ну и про коэффициент теплоизлучения: разные материалы и даже окрашенные разными красками одни и те же материалы испускают разное количество теплового излучения (которое и измеряет пирометр). За условную "1" принят коэффициент абсолютно черного тела. И коэффициент, например, кирпича - 0,9 примерно. А коэффициент ртути - 0,1.
И пирометр, при измерении температуры кирпича и ртути, нагретых до одной и той же температуры, будет показывать температуры, отличающиеся в 9 раз. Коэффициент теплоизлучения устанавливается в настройках пирометра. По умолчанию он где-то 0,95. При измерении нужно смотреть в таблицах коэффициент для материала, на котором измерение производится. И или выставлять на пирометре нужный или пересчитывать.
Но игрушка интересная. :-)
Вот когда я увидела вчера картинку на боковой поверхности, то появилось подозрение, что всё не так просто с ним. А если именно в этом, отдельно взятом случае (шоколад), точно измерить температуру проверенным термометром со щупом, потом пирометром и потом уже калибровать пирометр?
Посмотрел инструкцию :-)
В пирометре коэффициент теплоизлучения, вроде, жестко прошит- 0,95. Откалибровать не получится. Шоколад можно и так измерять. Думаю, погрешность пару градусов составит. Но, если проведете эксперимент, будет интересно. У самого руки не дойдут.
Когда пытался измерять температуру расплава бронзы, разница между показаниями инфракрасного и оптического пирометров составила 400°С. Оптический пирометр точнее и показывал 1100, инфракрасный- 700.
