Почему в микроволновке посуда может греться быстрее пищи⁠⁠

Всем, у кого есть микроволновка, известно, что ставить в неё можно далеко не всю посуду. Иначе при нагреве возникнут треск, искры или прибор сломается. Но с чем связан плохой нагрев пищи, хотя тарелка при этом нагревается хорошо?

Допустим, нам нужно разогреть в микроволновке суп. Её энергии за несколько минут хватит только на эту жидкость глубиной 2−3 см. Кроме того, обычно мы ставим суп в керамической посуде. В ней со временем при мытье образуются микротрещины, в которых копится влага. Именно поэтому посуда нагревается в микроволновой печи так быстро.

Лучше всего для разогрева в микроволновке брать посуду с маркировкой для СВЧ-печи. Также подойдёт пищевой пластик (для разогрева можно использовать посуду с маркировкой РР в треугольнике с цифрой 5), силиконовые формы (но если при сгибании остаётся белый след, то лучше отказаться от покупки), керамику (будет сильно нагреваться), жаропрочное стекло (лучший вариант).