Почему от помидоров болят суставы⁠⁠

Помидоры, как и множество других овощей, содержат антиоксиданты, от которых должно уменьшаться воспаление и боль. Это в теории.

На самом деле если обожраться помидорами, то могут заболеть суставы. Поговаривают, что дело не ограничивается суставами, но и вообще заболеть могут разные части тела.

Есть мнение, что всё дело в альфа-томатине. Это такой химикат, которым помидоры защищаются от грибков.

В картофеле есть похожий химикат соланин. И помидоры, и картофель, и баклажаны относят к пасленовым. У них там много разной едкой химии для защиты от плесени и бактерий.

Вроде была даже такая байка, что какого-то монарха когда-то пытались отравить помидорами. Потому что думали, что это такой ядовитый суперпаслён. Но не получилось.

Так же, как и в картошке, помидорные токсины содержатся преимущественно в зеленых частях растения. По этой же причине более ядовитыми должны быть мелкие помидорки. Потому что они еще совсем молодые (зеленые).

В спелых томатах токсина мало, но он там есть. Если некоторое время объедаться помидорами, то могут заболеть суставы.

Кое-кто ссылается на заявление ученых из Стенфордского университета от 2011 года. Те предположили, что от помидоров могут заболеть суставы. Лично я этого заявления так и не откопал. Может это байка. Или кто-то что-то неправильно понял.

Похоже, что до сих пор это заявление никто не подтвердил и не опроверг. Так что будем считать помидоры небезобидными в больших количествах.

Кстати, кто мне рассказывал про крымские помидоры и боль в суставах? Что это был за сорт?
Автор поста - Георгий Сапего.