Пищевое производство изнутри. Или как оно бывает
Работал я как то на небольшом кондитерско-хлебном заводе одной известной в Питере сети булочных.
Про тараканов и крыс писать бессмысленно...они на любом пищевике есть, как бы вас не уверяли в обратном и как бы их не травили. Но зато у нас были голуби, которые гадили на эклеры) ибо гений проектировщик, разместил зону выгрузки-погрузки в 3 метрах от цеха, причем без перегородок. Я уж молчу, что зимой весело при большом минусе работать, когда машины загружаются, а ты в хлопковой тоненькой форме и шлепках.
Бывало еще путали разрыхлитель с сахарной пудрой и 2000 эклеров уходили посыпанные тем еще "какао белого цвета")
Были и пожары проводки и прорыв водопровода...так что было весело и бодро работать по щиколотку в воде часов 6. (А вокруг плавает продукция...)
Был еще случай, когда привезли новые формы для хлеба, и вместо их помывки от промышленного масла и обжига в ротационной печи на треть обьема (это такие печки 3 на 3 метра с телегами), зафигали в печку весь обьем прям в масле. Итог, смог на весь завод, и все работают. Ну подумаешь три человека на больничном потом с убитыми органами.
И только единственный раз на завод наехали, когда одна мадама отработала смену с каким то заболеванием, и кто то капнул, куда надо. В итоге 2 месяца завод имели роспотребнадзор и прочие веселые организации.(только без толку).
К чему пост? Да просто поделится хочется.