Паджон (корейские луковые блинчики)⁠⁠

Случайно наткнулась в рилсах на подобное блюдо. Через пару дней, просматривая сериал, опять наткнулась не него. Кстати сериал - корейская дорама "Приятного аппетита ваше величество", там одна из центральных тем - это кулинария. Я решила, что стоит попробовать.

Лук помыла и нарезала большими кусками.

Подготовила тесто - разбила 3 яйца, соевый соус, рисовая мука ~2 ст.л. и кукурузный крахмал ~1 ст.л.

Кинула в сковородку лук и залила частью теста.

Вышло 2,5 блина

Ну и можно не ограничиваться только луком. Вот как то попробовала добавить стручковую фасоль и сыр. Ещё вкусно с грибами, цветной капустой, зелёным горошком.

Вот итоговый вариант того, что получилось. Лук сильно потемнел - так и должно быть. Рекомендую намешать острый соус к этому блюду. Нарезать квадратиками, есть обязательно палочками!