Птица не понимает что она говорит. На самом деле они запоминают слова точно так же как и собаки команды. Метод "Стимул - Реакция". После выполнения задания есть вкусная награда и животное уже понимает что нужно делать. Определенные звуки, их сочетания и интонация - ничего более. Есть теория о том что мозг попугая развит так же как и мозг 3х летнего ребенка, но до сих пор остается спорным этот вопрос